Káva - diskusní klub na Lopuchu

Registrace nového uživatele

Návod

Kluby

Archív Lopuchu

Lopuch.cz

Já Vánoce juchuchu
oslavím na Lopuchu!

Lopuch.cz

Archiv klubu Káva [ŽP: 8 týdnů] (kategorie Koníčky) moderují mrcos, Wronski.

Kávové linky:
Káva - velmi pěkná přehledná slovenská stránka. Obsahuje mimo jiné celou řadu různých receptů na kávu i rozbor nakolik káva škodí či prospívá.
History of Coffee - stručná historie kávy. Stránka obsahuje dva obrázky velmi zajímavého kávového nádobí.
Recepty - italské recepty na přípravu kávy
Káva z cibetčího trusu - jen pro odvážné
Jak správně připravit nápoje z espressa
Kava.cz

Čajovna - spřátelený klub o čaji

Doporučené podniky:
Kafírna Dogvill – Boskovice; Kovárna pro radost – Kytín; Al Cafetero – Praha; Pražírna – Praha; Café Society – Nymburk

Nastavení klubu

Nastavení práv

Homepage

Anketa

Nemáte právo psát do tohoto klubu. Práva vám může přidělit moderátor klubu. Požádejte ho v soukromé poště.

[ 1157 ]


	tuvok07 Jste z kraje Vysočina nebo tam jezdíte? - Pokud ano, pojďte sem! 17.11.2009 03:07	975
	Tady bych řek, že je to možná jednoduchý vařítko, ale evropský ( češi nejsou zvyklý vyhledávat kvalitu, kupujou hlavně podle ceny, stále máme v obchodech to horší)


	23.10.2009 00:17	974
	Privezl jsem si ze Spanelska (tady to maj taky) takovyto jednoduchy varitko, hlinikovy za 7E na vyzkouseni, kdyz tam v tom vari skoro kazda domactnost. Zatim mi to z toho chutna vic nez z kastrulku nebo turek, je to podobny jak preso ale bez peny.


	tuvok07 Jste z kraje Vysočina nebo tam jezdíte? - Pokud ano, pojďte sem! 22.10.2009 10:29	973
	To bylo možná z automatu.


	14.9.2009 18:59	972
	mrcosTo je zajímavá myšlenka.;) Já měla kafe v letadle a nic moc.:)))


	mrcos Tma, zima a hlad. 14.9.2009 18:07	971
	Nehodláte doufám rozebírat vliv nadmořský výšky na kvalitu kafe. A chrumkavú korčičku kafe mít nemá!


	14.9.2009 18:03	970
	máničkaNení, voda při vyšším tlaku má i vyšší bod varu. Tedy př. na horách voda vře při nižší teplotě. Viz papiňák. To je právě to co je správně, to by chtělo vědět, co v tom výluhu kdy zůstane.


	14.9.2009 17:43	969
	"voda má víc jak 100stupňů" - to je trochu proti fyzice, ne :?) Jinak nevylučuji, že správně je 97 stupňů, ale že by se ti Arabové takové věky mýlili, když nás vlastně této droze naučili? V presovači tomu pomáhá právě ten tlak, proto času stačí málo...


	14.9.2009 15:35	968
	A nebo toto (o kávovarech, které mají nádobku na vodu se šroubavacím uzávěrem): "Tento typ kávovaru získává tlak horké vody, párou z vařící vody. Proto zde není dosaženo potřebného tlaku pro přípravu dobrého Espressa. K tomu aby vznikla pára, je třeba aby voda vařila. To znamená, že voda má víc jak 100stupňů, tak vysoká teplota vody není vhodná pro přípravu kvalitního Espressa." To by pak platilo i pro moka kávovar, ne? Tedy ten nedělá presso, ale moka :), ovšem pokud teplota ovlivňuje kvalitu (chuť)?


	14.9.2009 15:27	964
	máničkaJe to stejně celé záhada - já nechápu, jak se tu krátkou chvilku v tom presovači stihne z té kávy všechno dostat do vody. Už vůbec mi to není jasné u toho mého moka kávovaru - že to kafe vyšplhá za tu chvilku samo nahoru a je černé a voňavé.:) Kafírna Dogvill na svých stránkách o té vroucí vodě uvádí: "Nechte ji projít varem a malou chvíli nechte vodu odstát tak aby se nepoužila úplně vroucí." To by mě zajímalo, jestli někdy někdo tu kávu připravil na deset způsobů a pak udělal chemický rozbor, co přesně se tam dostane.


	14.9.2009 15:23	963
	Nemá někdo tušení, kde by v Brně mohli mít náhradní těsnění do moka kávovaru? Tady má každý obchod ty preso mašiny s příslušenstvím, ale moje ubohá konvička nemůže nikde sehnat těsnění.


	4.9.2009 18:28	962
	sigi [958]: Lógr by neměl být v nápoji dlouho ze stejného důvodu jako u vaření čaje: po vylouhování látek žádoucích se pak už jen uvolňují látky nechtěné. S tou vroucí vodou to bude mýlka, to platí pro zelené a bílé čaje, které se mají dělat v cca 80tistupňové vodě.


	mrcos Tma, zima a hlad. 3.9.2009 09:02	960
	Nemáte někdo zkušenosti s tímto e-shopem? http://shop.labohemecafe.cz/kava-la-boheme/cat_1.html


	27.8.2009 10:25	959
	sigite nadobce se u nas nejcasteji rika ibrik ci džezva a ten ten zpusob pripravy je odvozen od pripravy turecke kavy (neplest s turkem). Duvod, proc by tam ten logr nemel byt dlouho, je ten, ze kava po urcite dobe zacne uvolnovat sve horke slozky a tim naprosto znici, prebije chut toho, co se uvolnilo pred tim, coz je to, co dela kavu tak dobrou. Nemel bys odkaz na nejaky ten clanek?


	26.8.2009 21:19	958
	Jak je to vlatsně s kafem a horkou vodou. Někde píšou osvtové články, jak by se kafe pomalu nemělo dostat do styku se stostupňovou vodou a vůbec by se ten lógr neměl ve vodě máčet dlouho, tady čtu že ji někdo vaří v kastrůlku (moje domácí to taky dělá, má na to takovoý speciální kastrůlek s dlouhou rukojetí. Poučte amatéra.:)

[ 1157 ]


(c) 2001-2011 Lopuch.cz Kontakt