Registrace nového uživatele     Návod     Kluby     Archív  Lopuchu     Lopuch.cz  

Diskuze na Lopuchu,
pohlazení na duchu

Lopuch.cz
Jméno:
Heslo:
Podpora LCD:
 
Klub Festival Fantazie [ŽP: 12 týdnů] (kategorie Sci-fi a fantasy) moderuje Šéf Lopuchu.
Archiv
Zde bylo neveřejné diskusní fórum pro organizátory, vedoucí programu a dlouholeté účastníky PragoFFestu, FESTIVALU FANTAZIE a FanCity. Sloužilo pro připomínky a návrhy k programu a organizaci. Ztratilo svůj smysl a organizátoři zde už nebudou na příspěvky odpovídat.

Ohlasy na minulé akce: FanCity 2012, Festival fantazie 2012, PragoFFest 2012, FanCity 2011.

  Nastavení klubu     Nastavení práv     Homepage     Anketa     Přítomní     Oblíbené     Lopuch     Kategorie  
autor: 
text: 
vyplnit a 
Help

Nemáte právo psát do tohoto klubu.

[ 2664 ] <Novější  <<<Nejnovější  Nejstarší>>>  Starší>  
aiwai Aiwai alea acta es 10.2.2011 17:38  12516
dekuju moc.Je to pro me velke plus
organizator 10.2.2011 17:20  12515
Určitě ano. Mikrovlnka je v Sokolovně a na baru. Pokud narazíš na blbce, co ignoruje pokyny, tak se prosím nevzdej, odvolej na mě a při nejhorším mě přivolej.
aiwai Aiwai alea acta es 10.2.2011 16:22  12514
mikrovlnkaVim ze s tim otravuji brzy, ale chtela sem se zeptat.Vasku myslis ze by slo, nekdy pres den ve chvili, kdy je na baru minimum lidi, dat obsluze detskou vyzivu na ohrati v mikrovlnce?Male bude v te dobe necely rok.Predpokladam ze si na jidlo sem tam nekam zajdeme, ale normalne se zivime dole v hoffpudce a tahle bychom mohli alespon obcas.
organizator 10.2.2011 16:15  12513
Jen ujišťuji autory připomínek a návrhů, že vím, že tady to není ve zlém.

Vařit budeme v rekonstruované a nově vybavené kuchyni buFFetu v Sokolovně, tam je na to prostor. Budou-li lidi. Zatím to ale vypadá, že do hoFFpůdky to nebudeme schopni k masu dodat a udržet v teple a servírovat. Tak zvažujeme, že maso naopak rozšíříme i do Sokolovny. Jinde na to není místo. Také chystáme podstatné změny v občerstvení v hale, pokud tedy deskovky a a karty a figurky přesuneme tam.
yakuzza 10.2.2011 15:48  12512
Je jasné, že to tady nikdo nemyslí ve zlém, ale ty požadavky, resp. "návrhy" jsou poměrně dost přehnané, vždyť ten bar v KD je už tak improvizovaný a ještě tam připravovat brambory, rýži, nedej bože něco komplikovanějšího je už samo o sobě uhozené, není to restaurace. Přijde mi po všech stránkách neefektivní (nebo spíš opravdu nereálné), aby v tak malém prostoru obsluha vyráběla tousty, podávala lahváče, nalévala objednávky patnácti medovin a ještě do toho vařila rýži... A to jenom proto, že je někdo vyloženě rozmazlený. To by opravdu za chvilku dopadlo tak, že by si účastníci stěžovali na to, že na bramborách není čerstvá pažitka... Trochu soudnosti, lidi...
organizator 10.2.2011 15:29  12511
Tess: Jasně, ale většina lidí bude reagovat jak jsem psal, prostě cokoliv uděláme, je málo a špatně. A místo aby nás pochválili v porovnání s jinými akcemi, kde není ani zlomeček naší nabídky, tak budeme špatní, že k masu neděláme bramborové knedlíky a zelí. A když ho budeme dělat, tak jak to, že červené, když ten člověk má rád bílé. A když obě, tak mu zase budou moc/málo kyselá a ještě si bude stěžovat, že naši číšníci nechodí v oblecích. No nic, já jen prostě brblám, protože se mi zdá, že toho po nás účastníci chtějí fakt už neúměrně moc, aniž by za to byli ochotni zaplatit úměrné peníze.
tess 10.2.2011 15:06  12510
O rýži jsem začala, protože se o ní (tady) mluvilo vloni, že bude jedno nebo druhý, jinak bych ji sem netahala.
Taky sem netahám bramborovou kaši a hrášek s máslem ;)
Naschvál, kdo si řekne: "Jé, bramborová kaše!" :D
Nebo když už v tom jsme tak ani ovesnou kaši a míchaný vajíčka. To je všechno jasně nereálný. I když bych se vsadila, že i ve vašich podmínkách by byly míchaný vajíčka rychleji než v hotelu Piast. Tam jsme na ně čekali půl hodiny, nepřeháním...
Mým potřebám zcela vyhovuje sladký balíček.
organizator 10.2.2011 14:51  12509
Aiwai: Já to tak pochopil, díky :-). Vysvětloval jsem kvůli těm, co přišli po tobě.
Tess: Bohužel vedoucí občerstvení neudrží v reálném provozu vše, co od ní chci. To se týká medu, který má standardně být součástí balíčku, mlíka, prodeje jablek, zmrzlin, ... Něco zapomene ona, něco šéfbarman, něco někdo zvoře.
Ano, je nereálné míchat balíček podle přání lidí. To nedělají ani v restauraci, v hotelech, ...
Jasně, z brambor se nezhroutíš, ale už bys chtěla rýži. Přesně o tom mluvím - podáme prst a vy byste nám ukousli ruku u krku a ještě si toho nevážíte :-(
tess 10.2.2011 12:50  12508
Nevím, odkud jste brali rohlíky na PGF, ale byly dobré; lepší, než bývají v Chotěboři.
Osobně si říkám o sladký balíček s medem místo jednoho džemu; namazání je pak akorát na dva rohlíky a med do čaje. Ideální by sice bylo mít možnost namíchat si balíček podle sebe (třeba jeden sejra, jeden rohlík, jeden med), ale to už by určitě bylo komplikované pro výdej a výpočet ceny. Prostě když není fronta, tak se asi domluvit dá, když je, tak by člověka ostatní čekající nejspíš zabili a obsluha má taky víc stresu.
Ohledně plánů - osobně mám radši rýži než brambory, ale když tam nebude, tak se z toho psychicky nezhroutím. Vím, že jeden rok ke koupi jablka byly, párkrát jsem toho využila. Jednu dobu byly i zmrzliny, toho bych využila ráda, ale musím si šetřit krk. Takže možná lepší, když nejsou.
Škoda že už štrůdl nebude.
Křížaly byly tak dobrý proto, že byly domácí, kupovaný mi nechutnaj. Takže jestli došly, tak je speciálně kvůli mně shánět nemusíte ;)
Mlíko se slibovalo už vloni, ne? Nakonec snad i bylo, ale moc se o tom nevědělo.
aiwai Aiwai alea acta es 10.2.2011 12:46  12507
Ja to nemyslela jako vytku:-) spis pochvalu co do poctu lidi
organizator 10.2.2011 12:04  12506
PGF placek jsem objednával 330, GFF placek polovinu. V přihláškách o ně byl menší zájem, než na FF, tak jsem nechtěl riskovat, že mi stovka zbyde. Nicméně na koho se nedostalo, může dokoupit na FF, pár jich nechám přidělat.
aiwai Aiwai alea acta es 10.2.2011 11:40  12505
Na pragaci sem se jen mihla ale mile me prekvapilo kolik je tam lidi a a rikala sem si co ukazi cisla kdyz sme kupovali placku a byly posledni tri:-)
organizator 10.2.2011 09:44  12504
Samozřejmě nehodláme dělat a ani nejsme schopni takových drastických opatření.

Rohlíky na baru jsou, také chleba, ale sám se na talíř nepřidá ani ke stolu nepřinese. Je potřeba si říct. A pokud barman neví, že lze prodat a za kolik (já nemám problém k balíčku přidat krajíc chleba či rohlík zdarma, ale nebudu ho přidávat všem plošně, abych je pak vyhazoval do odpadu nesnědené), je potřeba ho poslat za jeho šéfbarmanem a případně za vedoucí občerstvení. Znovu opakuji, nejsme chůvy ani cestovka a u účastníků předpokládáme určitou míru samostatnosti. Pokud ji nemají, tak mohou mít občas v něčem smůlu. Stížnosti nebo připomínky jsou v řadě případů dané nikoliv naší neochotou či neschopností, ale právě nesamostatností účastníka. Nemyslím tebe, pochopitelně.

Celozrnné rohlíky už by byly přepych - zcela jistě by došly nevhodně a předmětem kritiky by byl ejich nedostatek. OStatně tak je to se vším - jakmile něco přidáme, tak to za chvíli už není bonus, ale účastníci si to nárokují a děsně se vztekají, že zrovna něco není. To mi je strašně líto, že místo ocenění dostáváme vynadáno. A je to zároveň jeden z důvodů, proč sortiment nemůžeme rozšiřovat ještě více.
xila 10.2.2011 09:32  12503
JídloJá se jen bojím, aby to neskončilo jako festival Mezi ploty, kde v parném létě u vchodu všechny prošacují a seberou jim veškeré lahve s vodou. A bacha na to, aby se toho lidi nezačali bát - protože kdo zažije něco podobného a pak si to přečte v pravidlech FF, může to být i důvod, proč se na FF nevydat. Už proto, že nesnáší buzeraci.

Pestrost sortimentu - super, super. Já smažené moc nemůžu, jakási svíčková či co předloni byla dokonalá (zvláště v půl desáté večer, co jsme zjistili, že v celé Chotěboři není možné sehnat teplé jídlo, šli na bar a zjistili, že tam je). Takže brambory k masu (nikoli hranolky), guláš a podobně moc vítám. Už proto, že lítat po okolních restauracích většinou sebere šíleného času, tousty se přejí, pizza taky a z hranolek se smažákem riskuji, že mi bude blbě (a očekávám, že nejsem úplně sama, kdo má problém jíst moc přepálené tuky - protože to se nesnese skoro s žádnou dietou a občas mám pocit, že skoro každý po třicítce má nějaký zdrav problém :-) a můžu ho sice ignorovat nicméně pak se rád připomene).

Analogicky - snídaňový balíček super, ale jsou to 2 rohlíky a věcí tak na 5 krom toho jsou ty rohlíky bílé a nikoli celozrnné. Mít na baru bednu rohlíků, ráda si je koupím. BTW vím, že na to asi nejsou ani prostory, ani možnosti - ale kdyby přecejenom byly - jogurty, jabka a jiné ovoce (klidně jak to dělají třeba v posilce bez vážení, cena za kus), mlíko, třeba i ta paštika. Protože to jsou věci, které se v parném létu dají jíst a pro ty musíme jezdit do supermarketu, což mě osobně docela zdržuje od programu :-).

Tím nechci útočit na sortiment, který je, na sýrové toasty si vždycky ráda zajdu - ale spíše inspirace, kterým směrem by se dalo vydat.
organizator 9.2.2011 22:51  12502
Tess: Štrůdl už asi nebude, protože v červenci a v srpnu ještě nemáme na zahradě jablka a z kupovaných to máma dělat nebude (nemluvě o tom, že by to štrůdl dost zdražilo). A v říjnu v Praze ho nebude jak a kde dělat. Křížaly snad máma ještě má, při nejhorším nějaké koupíme. Barman v létě bude, počítám s ním 2x na FF a zvážím i na Parcon.
[ 2664 ] <Novější  <<<Nejnovější  Nejstarší>>>  Starší>  

(c) 2001-2011 Lopuch.cz   
Kontakt