Registrace nového uživatele     Návod     Kluby     Archív  Lopuchu     Lopuch.cz  

Modrá je dobrá
zelená je lepší

Lopuch.cz
Jméno:
Heslo:
Podpora LCD:
 
Klub recepty a popisy [ŽP: neomezená] (kategorie Koníčky) moderují Scalex, Anka.
Archiv

Weby pro mlsné huby:

Na talíři - Lopuší kuchařka
www.scuk.cz - Scuk je průvodce po místech, kde se dobře jí a nakupuje.
www.recepty.cz
www.labuznik.com
Pan Cuketka, nejznámější český foodbloger
Světová jídelna (blog s nápaditými a netradičními recepty na lehká jídla)
Koření od Antonína, e-shop s báječným kořením
www.vareni.cz
Dadalova kuchařka


Kuchařky pro mlsné huby:

Roman Vaněk - Poklady klasické české kuchyně
Jana Zatloukalová - Kuchařka pro dceru (Recepty napsane srozumitelne, vcetne teplot a casu peceni, zadne "a upeceme do zlatova". Pro me vyborna, vse, co jsem zkousela, se povedlo.)
Iveta Fabešová - Iveta a sladká Francie
Iveta Fabešová - Slavností pečení s Ivetou
Jaroslav Vašák - Ottova Kuchařka velká hrníčková
Paul Gayler - Steaky (Kuchařka o hovězím. Na úvodu je část o mase samotném a jak s ním zacházet, recepty na smažení, grilování, pomalé dušení, marinády, omáčky a glazury. Celkem 140 stran.)
Barbara Myšičková, Aleš Pavlíček – Biomenu (Touto knihou jsme chtěli ukázat, že česká kuchyně připravená z kvalitních místních surovin může mít vysokou úroveň, srovnatelnou s evropskou gastronomickou špičkou.)
Joza Břízová, Maryna Klimentová – Vaříme zdravě, chutně a hospodárně (Klasická kuchařská kniha čerpající především z tradice české gastronomie a prověřená desetiletími je klenotem, který se dědí z generace na generaci.)
Jana Vašáková a Zdena Skokanová N. - Jezte česky - rok v naší kuchyni (Česká sezonní kuchařka. Používané suroviny jsou snadno dostupné (sezonně), recepty nejsou nijak složité, ale rozhodně zajímavé.)

Spřízněné kluby:

Koktejly
Labužník
Co právě jíte
Víno
  Nastavení klubu     Nastavení práv     Homepage     Anketa     Přítomní     Oblíbené     Lopuch     Kategorie  
autor: 
text: 
vyplnit a 
Help

Nemáte právo psát do tohoto klubu.

[ 21131 ] <Novější  <<<Nejnovější  Nejstarší>>>  Starší>  
scalex Scalex 13.2.2013 12:56  23205
ziggy: uvařit brambory (v celku), nechat je spíš tvrdší, nerozvářet. Uvařené nastrouhat na jemném struhadle. Na pánvi na oleji zpěnit nadrobno nakrájenou cibulku a na tom pak opéct ty nastrouhané brambory. Servírovat jako kaši. Druhá možnost - opéct to bez cibulky a cibulku pak udělat zvlášť a tu strouhanou kaši s ní pak na talíři pokydat. (já mám raději tu první variantu, s cibulkou vmíchanou do brambor).
foxka Foxka Everybody hurts...sometimes. 13.2.2013 12:42  23204
ziggyŠťouchané brambory (ideální) nebo rýže (bezpracné). A osvědčily se nám k němu i bramborové knedlíky.
vinyl vinyl - ...jen si hraju 13.2.2013 12:40  23203
ziggyK hovězího po burgundsku dávám bagetu. Asi bych si dokázal představit bramborovou kaši. Knedlíky logicky k českým jídlům.
ziggy 13.2.2013 12:38  23202
což mi připomnělo, že chci o víkendu udělat to burgundské hovězí a nevím co k tomu za přílohu .. knedlíkům se chci právě vyhnout .. nějaký nápad, někdo?
scalex Scalex 13.2.2013 12:27  23201
 U mně hlavně omáčky na bázi svíčkové, mléčné omáčky (křenovka), husa, kachna a jakákoli variace na vepřo-knedlo-zelo. 
sirin Sirin Otroky prodávat v celku - NEPORCOVAT!!! 13.2.2013 12:18  23200
zbluncejá ještě kachnu.
zblunce zblunce Já jsem geniální - i když jsem normální! 13.2.2013 12:10  23199
Jak jste se tu bavili o knedlikach, jsem tak premyslela, ze vlastne jedine jidlo, ktere si bez nic moc neumim predstavit, je svickova... Jinak je ani nemusim...
anka Anka Když je někde něco dobrého k sežrání, - tak je rouhání to nesežrat. 13.2.2013 11:11  23198
Royal [23196]: No nevím. Já těch hospod, kde si to lajsnou, znám zbytečně moc. Mluvím o celé republice.
foxka Foxka Everybody hurts...sometimes. 13.2.2013 10:29  23197
Mám zkušenosti s touhle firmou, která vaří i pri školy, a musím říct, že jejich jídlo je fakt dobrý:
http://www.gastron.cz/component/option,com_cmgjidelnicek/Itemid,147/date,2013-02-20/month,2013-02/view,mesic/
royal Royal Hippies na zeď udělal a řek - pijte, kuřte klidně dál 13.2.2013 02:14  23196
No, občas se někdo najde, ale v principu kuchař vařící blafy, co by lidem nechutnaly nemá šanci.
V televizi je to taky asi někdy trochu nahraný...
tessien Tessien Of course slavery is the worst thing - that ever happened. But maybe... 13.2.2013 01:44  23195
"V hospodě by si to nikdo nelajs uvařit" - hahaha. Tys asi nekoukal na "Ano, sefe", co? :)
royal Royal Hippies na zeď udělal a řek - pijte, kuřte klidně dál 13.2.2013 01:35  23194
Třeba požádat ředitele o radu, kam se má jít potomek stravovat, když ve škole vařej blafy?
Ale ne, nevím, co v takovém případě a chápu, že jich je dost. Všelijací dodavatelé jídel v prášku pronikli do školních zařízení právě proto, že tam jsou strávníci na ty dobroty odkázaní. V hospodě by si to nikdo nelajs uvařit. A kuchaři dnes pomalu už netuší, jak vařit z kvalitních surovin. Už na učňáku vařej z prášků.
jelena Jelena Přednášky nyní ve Viničné - Pátečníci a mnohem víc! 12.2.2013 23:58  23193
Royal [23192]: Njn, ale co když jsou děcka na intru nebo dojížděj do školy dvě hodiny a končej někdy odpoledne... já vim, jak to vypadalo u nás. Půlka gymplu do sebe denně rvala bagetu z automatu. To taky není vhodná alternativa oběda :(
royal Royal Hippies na zeď udělal a řek - pijte, kuřte klidně dál 12.2.2013 23:28  23192
Jelena [23191]: Nojono, asi všechno bude v lidech. A je mi docela líto, že dodnes snad jsou někde školní vyvařovny, kde dětem jídlo nechutná. Na to by měla být jediná reakce - nekupovat to, ať si to sežerou sami a pak třeba chcípnou. Když nebudou rodiče jídlo platit a děti chodit na obědy, tak kuchyň zkrachuje a personál dostane vyhazov.
jelena Jelena Přednášky nyní ve Viničné - Pátečníci a mnohem víc! 12.2.2013 22:33  23191
Royal [23188]: tak mně přijde jako pověra spíš to, co píšeš ty. Tak máš fakt kliku, že Tvoje žena šéfuje jídelně dobře, ale moje vzpomínky jsou na brambory rozvařené a chuťově odporné, jídla nezajímavá, tuctová a mnohdy v naprosto nepoživatelném podání. Od chvíle, co jsem začala poznávat dobré kuchyně, a co jsem začala vařit sama, řádově ubylo jídel, které bych nebyla schopná sníst. Kupodivu všechna z nich jsem "znala" ze školní jídelny, a počítám, že by těch pro mě nepoživatelných jídel bylo v minulosti ještě o dost víc, kdybych nevěděla, jak mají chutnat, od táty a od babičky. A rozhodně to není historie stará desítky ale, je to historie stará jednu desítku let v případě mého gymplu, a mnohem méně v případě některých pražských menz, které jsem měla tu "čest" navštívit.
[ 21131 ] <Novější  <<<Nejnovější  Nejstarší>>>  Starší>  

(c) 2001-2011 Lopuch.cz   
Kontakt