Takovejch prihod bylo.
Mame se moc dobre, ze tu ta potreba neni.
Prijde mi, ze chov domaciho zvirectva se pomalu vraci, jen ti co nas chteji mit v hrsti se tomu vselijak brani.
Uz nemuzes delat domaci zabijacku, vsechno musi byt evidovane a cislovane, na vse musis mit papir a vhovat to v dustojnych podminkach, musis to krmit odpovidajicim zpusobem, …
Driv se na dedine rvali o kdejakej pangejt, aby meli zradlo pro kozu, kraliky, … nekde v 50 letech tu bylo pres 2 miliony koz, dneska tu je pres 2 miliony pejsku a kocicek.
Tenkrat byl reznik kazdej druhej a bouchnout a stahnout kralika nebyl problem, pri zabijacce kmitala cela rodina i my maly sme michali, nosili, prikladsli po kotel, nalejvali dospele, …
Dnes aby si se bal, ze se k tomu praseti nekdo prilepi, sousedi te bonznou jak za protektoratu, ochranci vse tdokumentuji a skoncis u soudu s tucnou pokutou, ktera he mnohonasobne vetsi nez cena te zabijacky.
Takze ano v ramci rodiny se ted koupi pulka prasete nebo cele sele (od farmare v ramci sirsi rodiny), zpracuje se jak kdysi, nedelaji se jitrnice a jelitka, ty se koupi a hraje se na zabijacku a vejsluzky. Reznik nemusi chidit, decka nemusi vstavat a pomahat a hlavne vetsina skonci v mrazaku, takze nemusis resit vejsluzky jak driv, kdy si rozdal sousedum a kdyz se zabijelo u nich, tak ti poslali vejsluzku zase zpet.
Kralika, slepice, … to sezeres klidne i sam. |
Registrace nového uživatele 
