Čajovna - diskusní klub na Lopuchu

Registrace nového uživatele

Návod

Kluby

Archív Lopuchu

Lopuch.cz

Nudou jsi opuch?
Navštiv Lopuch!

Lopuch.cz

Klub Čajovna [ŽP: neomezená] (kategorie Koníčky) moderují tuvok07, Mefista.

Archiv
Domovská stránka aktualizována 28.7.2019 17:46

Vítej poutníče, jež ses rozhodl, po dlouhé cestě šálkem čaje se osvěžiti.

Pokud se nudíte, prosím nezahlcujte klub bezpředmětnými debatamami a jděte raději sem;)

Nastavení klubu

Nastavení práv

Anketa

Nemáte právo psát do tohoto klubu.

[ 2032 ]


	9.3.2007 18:16	5185
	Rád. Ale vařim si ho hodně silnej. Myslim, že by v tom zanikla jakákoli méně výrazná chuť.


	9.3.2007 18:11	5183
	Olias: Ne nepil. Nejspíš by mi nechutnal.


	Olias 9.3.2007 16:02	5182
	Já teda jen jednou..Bylo to dobré, ale hodně peněz..


	9.3.2007 15:32	5180
	Olias: Hmm slušný plýtvání tipsama:)


	Olias 9.3.2007 14:45	5179
	FilozofNo ten Yin Zhen jsou právě jenom pupeny a tam to moc poznat není..zajímavé je, že se dělá Yin Zhen i jako Oolong..hehe.. vypadá to, že nějakého naprosto přesného rozdělení se člověk těžko dobere, protože se pak zase objeví něco jako vyjímka z pravidla..


	Filozof 9.3.2007 14:06	5178
	MoonTo by mne také moc zajímalo. Ten chlapík z Tea Mountain (Špimr) to podával tak, že i malou fermentaci poznám podle toho, že po rozbalení spařených lístků jsou na nich nahnědlé fleky. Platí-li to 100%ně, je to dobré poznávací znamení. (Ovšem nevím, jak se to projeví u tipsů...) Mimochodem - čaje mezi zelenými a polofermentovanými (oolongy) - tedy jaksi čtvrtfermentovaný se uvádí jako čaj typu "Baozhong". Viz třeba "Příběh čaje". Pak by patřil do Gormieho škály na druhé místo.


	9.3.2007 13:57	5177
	Olias 5167Nezdá se mi, že by ten Yin Zhen byl fermentovaný, takže se ty třídy asi liší i stupněm fermentace. Nebo je tak málo, že to není poznat.


	Olias 9.3.2007 13:18	5176
	To máme z toho, že neumíme pořádně čínsky..nebo číňani anglicky..hehe


	9.3.2007 13:16	5175
	Filozof: Ten císařský čaj jsem na mysli neměl, to je zřejmě ten "reklamní trik", o kterém mluvil Olias. Ale podle toho, co se píše třeba právě na Amana.cz je skutečný žlutý čaj lehce frementovaný. Ale smozřejmě ani tam nemají patent na rozum, takže to může být klidně jinak. Každopádně se o tom procesu výroby ví málo.


	Filozof 9.3.2007 13:14	5174
	Olias 5167Velmi zajímavé. Leccos by to vysvětlovalo. Tohle jsem ještě nikde nečetl.


	Filozof 9.3.2007 13:12	5173
	GormieJo - Olias mezitím stihl o žl. č. něco napsat. Asi přesněji - já víc o tom vzácném druhu čaje nevím.


	Filozof 9.3.2007 13:10	5172
	GormieU těch žlutých je to jinak. Název žlutý se v číně používá pro něco extra (extra kvalita) - jisté synonimum k "císařský". Stejně, jako např. v Holandsku oranžový - podle královského rodu Oranžů - "Oranžský". No a "žlutý" se tedy označoval čaj pro císaře. Daně se totiž z velké části platily ve formě naturálií - mj. ve formě čaje. A ten, který byl určen jako daň musel být nejlepší. Nejlepší = císařský = žlutý. Takže to bylo označení čistě formální - šlo o obyčejný zelený čaj, pouze ten nejkvalinější. A v druhém případě se označení žlutý používá pro jeden speciální druh čaje (zde již má souvislost přímo s konkrétním druhem), který je vzácný, drahý a poprvé byl v ČR anoncován tuším v roce 2005 - malou zásobičku dovezli z Číny čajovníci z DČ. Ale zda je slabounce fermentovan či nikoliv - to nevím. V každém případě zařazení označení "žlutý" do Tvojí škály není správné.


	Olias 9.3.2007 13:08	5171
	King of Pu-erhCísařská třída tohoto slavného, dodatečně fermentovaného čaje, vyrobená téměř výhradně z poměrně drobných, zlatavých tipsů. Chuť je velmi harmonická, komplexní, lehce krémová, tipsově prachová, příjemně zemitá s poměrně výrazným aroma charakteristickým pro nejvyšší třídy yunnanských červených čajů.

[ 2032 ]


(c) 2001-2011 Lopuch.cz Kontakt