Registrace nového uživatele     Návod     Kluby     Archív  Lopuchu     Lopuch.cz  

Komu se nelení,
tomu se zelení.

Lopuch.cz

Jméno:
Heslo:
Podpora LCD:
 
Klub Čajovna [ŽP: neomezená] (kategorie Koníčky) moderují tuvok07, Mefista.
Archiv
Domovská stránka aktualizována 28.7.2019 17:46

Vítej poutníče, jež ses rozhodl, po dlouhé cestě šálkem čaje se osvěžiti.



Pokud se nudíte, prosím nezahlcujte klub bezpředmětnými debatamami a jděte raději sem;)
  Nastavení klubu     Nastavení práv     Homepage     Anketa     Přítomní     Oblíbené     Lopuch     Kategorie  
autor: 
text: 
vyplnit a 
Help

Nemáte právo psát do tohoto klubu.

[ 2021 ] <Novější  <<<Nejnovější  Nejstarší>>>  Starší>  
olias Olias 17.4.2024 21:47  6129
JudithZ mé zkušenosti, jsou mezi jednotlivými bílými čaji docela rozdíly..
Ty které jsou pouze z tipsů (Yin Zhen) jsou dost jiné, než např. Bai Mu Dan. Z principu je u nich stupeň zavadnutí atd. úplně jiný. Ale je tomu tak i u zelených čajů.
judith Judith 17.4.2024 21:11  6128
OliasLístky na fotce mi připadají zelené, barvou i tím, že jsou velmi málo upravené, zdají se mi pouze usušené. Ačkoli pravda nevím, jak bych poznala stupeň fermentace - jistá proměna látek po utržení proběhne asi vždycky. Některé bílé čaje jsou na pohled bělejší, cca na úrovni sušené šalvěje. Šlo mi o slovní hru mezi tradičním označením a reálným stavem :-)

Druhý nálev Moonlight Beauty jsem nechala déle, cca 5 minut, a byl výtečný. Už prakticky nevoněl, ale barva zůstala takřka stejná, chuťově malinko robustnější, ale stále velmi jemný, máslově hebký. Tento vzorek mě oslovil hodně.
olias Olias 17.4.2024 18:51  6127
JudithDovolím si oponovat, bílý není vlastně zelený..Stejně tak není zcela nefermentovaný. Procesy výroby jednotlivých čajů jsou často rozdílné nejen, dle druhu, ale i typu, či dokonce výrobce. Takže tuto otázku není zrovna jednoduché jasně osvětlit.
judith Judith 17.4.2024 15:12  6126
Bílý čajJe vlastně zelený (nefermentovaný), v nálevu pak světle žlutý. Měsíční kráska z Yunnanu je jemná a lahodná. Velmi hladká chuť - probouzí celý jazyk, ale jen zlehka, jako zašeptáním do snu.

1713362149851

Kniha: Michal Ajvaz - Tyrkysový orel. Obsahuje dvě novely, Bílí mravenci (ukázka) a Zenónovy paradoxy. Spirálovitě zavinuté vyprávění o fantaskních krajinách. V jednom příběhu mají chuťovou abecedu, texty se podávají na talíři. Trest smrti je vykonáván jedovatou rybou. Jakmile odsouzený pocítí na jazyku neznámou chuť, ví.
judith Judith 16.4.2024 15:21  6125
Z hlubin šuplíkuČaj vypadá jako černý, vydal však poměrně světlý nálev. Voní štiplavě a chuť je hranatá, úzká. Kdyby to byla návštěva, sedí na židli úplně rovně a tváří se přísně.

1713276364812

Kniha - Marie Brožová: Duše stromů. Kresby pastelkou jsou doplněny autorskými příběhy, které vystihují povahu či podstatu dubu, olše, lísky, lípy, jabloně, jasanu...
judith Judith 16.4.2024 15:14  6124
OliasJaj, zuby. Doufám, že višňovice je řádná pálenka a zub se brzy umoudří!
olias Olias 15.4.2024 19:48  6123
JudithKombinace lípy a bezu mi hodně na večer vyhovuje. Ale dneska jsem si k němu ještě nekompromisně nalil decku višňovice, pač mne bolí zub jak čert..
judith Judith 15.4.2024 18:25  6122
OliasJá jsem psala sedm let o parfémech, to člověka vycvičí vnímat smyslové nuance... Lípu mám na večer taky ráda, obecně bylinky. Před spaním už čaj nemůžu, to je hádám u tebe stejné.
olias Olias 15.4.2024 18:10  6121
JudithJo, tak s tou kouřovostí, to jsem si taky řikal, kde to tam bereš..

U mne se teď točí Assam Mangalam, Guranse Tippy Special, Yu Chi Assam Mi Xiang (taiwan), pak nějaké dvě Sencha...večer pak většinou Lípa/Bez z vlastní produkce. Ale popisování jemných chuťových nuancí ze mne asi nedostaneš..když, tak poskrovnu.
judith Judith 15.4.2024 18:00  6120
OliasJá marně dumám, na základě čeho jsem si s Assamem spojila kouřovost... esli si ho nepletu s Keemunem... Pár konviček jsem v životě vypila, ale teď jsem měla s čajem spíš hluché období.

Napiš taky něco o tom, čím proléváš hrdlo ty :-)
olias Olias 15.4.2024 17:22  6119
JudithTipsy jsem v souvislosti s Assamem asi nezmiňoval. Týkalo se to asi spíše čajů z Nepálu, resp. nepálských kopií čínských čajů. U Assamu proti tipsům nic nemám.
judith Judith 15.4.2024 16:55  6118
OliasDruhý nálev lepší, vadí mi počáteční nasládlost (samozřejmě, všechny tři zakoupené Assamy se chlubí zlatými tipsy - jako bys to neříkal!!!). Možná zkusím lístky napřed rychle spařit a vodu vylít, pak by mohl vzniknout jeden dobrý nálev. Aspoň to seno bude dřív z domu :D Nebo louhovat v otevřené konvičce, jako se zelí a kapusta napřed vaří bez pokličky, aby vyprchaly.
puschpull puschpull být nad věcí, pohoda a klid ... - AV-Com (Homepage) 15.4.2024 16:53  6117
Judith [6116]: OK!
:-)
judith Judith 15.4.2024 16:51  6116
puschpullKnížky jsou z domácí knihovny, potřebuju pod šálek něco světlého pro kontrast (kdybych ho položila přímo na parkety, čaj s nimi barevně splyne, u stolu zase není denní světlo) a tohle mi připadá zábavnější než čistý papír. Dvě vášně v jedné fotografii :-)

Všechny zmíněné knížky jsem četla, mnohé vícekrát, jen ne bezprostředně teď. Krom té poslední - na Gregora se chystám, až dočtu Milotovy povídky, zbývá mi pár desítek stránek. Chtěla jsem s výpravou do chuťového neznáma spárovat něco, co je pro mě zatím tajemstvím.
puschpull puschpull být nad věcí, pohoda a klid ... - AV-Com (Homepage) 15.4.2024 16:28  6115
OT - maléJudith [6113]:
ty knížky jsou jen dekorace, nebo je opravdu celé přečteš nmezi těmi příspěvky?

[ 2021 ] <Novější  <<<Nejnovější  Nejstarší>>>  Starší>  

(c) 2001-2011 Lopuch.cz   
Kontakt