Registrace nového uživatele     Návod     Kluby     Archív  Lopuchu     Lopuch.cz  

Modrá je dobrá
zelená je lepší

Lopuch.cz

Jméno:
Heslo:
Podpora LCD:
 
Klub Čajovna [ŽP: neomezená] (kategorie Koníčky) moderují tuvok07, Mefista.
Archiv
Domovská stránka aktualizována 28.7.2019 17:46

Vítej poutníče, jež ses rozhodl, po dlouhé cestě šálkem čaje se osvěžiti.



Pokud se nudíte, prosím nezahlcujte klub bezpředmětnými debatamami a jděte raději sem;)
  Nastavení klubu     Nastavení práv     Homepage     Anketa     Přítomní     Oblíbené     Lopuch     Kategorie  
autor: 
text: 
vyplnit a 
Help

Nemáte právo psát do tohoto klubu.

[ 2028 ] <Novější  <<<Nejnovější  Nejstarší>>>  Starší>  
judith Judith 27.11.2024 16:37  6285
puschpullNo jo, ovládání parostroje má své kouzlo :D Ale litinovou konvičku máš pěknou...
puschpull puschpull být nad věcí, pohoda a klid ... - AV-Com (Homepage) 27.11.2024 16:13  6284
Judith [6283]: hezký popis.
:-)
Přeji tyto zážitky.

Mě už se čaj do života nevejde a tak zůstávám u kávy, kterou se snažím (tedy její malou část z mnoha možných příprav) doladit k co největší dokonalosti.
judith Judith 27.11.2024 15:42  6283
Přidám zkušenost s druhým nálevem čaje z Bhútánu a pár úryvků ze zmíněné knihy; člověk musí přistoupit na její tempo.

SAMCHOLING PREMIUM BLACK si při opětovném zalití podrží charakteristiku střední fáze prvního nálevu. Nerozpadne se ani příliš nevybledne, ale zůstane poněkud plochý, málo specifický. Na druhou stranu zmizí dřevotřískový nádech, který přechod do této podoby na několik okamžiků doprovázel. Čaj je hladký a kulatý, pro pozorný jazyk, nyní již neomráčený mohutným prvním dojmem, jemně aromatický se stopami broskví. Vlídné, příjemné pití, když ale uvážím cenu (přes 400,- za 50 gramů) a fakt, že ho na tento zážitek padla pěkná hrst, opakovat nákup nebudu. Z černých čajů s teplem a bohatostí ovocných tónů mě víc zaujalo Japonsko: měděně zlatý Oolong Karasu a o poznání více strohý, tmavší Akai Ume (Red Plum).

A teď Oblaka. Hrdinou knihy je mladý lékař, který dostane za úkol přepravit z vnitrozemí do léčebny několik nových pacientů, členů zámožných rodin, stižených různými formami šílenství. Vzhledem k okolnostem je jejich pouť zdlouhavá a strastiplná.

"Každé dobrodružství, které se nám po cestě přihodilo, mám spojené s nějakým Vergiliovým veršem, a ještě dnes se mi drsné pocity z cesty a jemná a moudrá hudba veršů vzájemně prolínají v paměti a slévají se do jedinečné chuti, jež náleží jen a jen mé vlastní bytosti a která po mém skonu tento svět spolu se mnou opustí."

"On byl mou skutečnou rodinou, ne proto, že bych zapřel tu svou, nýbrž proto, že jsem skrze něj objevil jiný druh příbuznosti, která spojuje všechny ty, kteří udržují vlastní osobitost a zakládají si na odlišnosti, jež je někdy na úkor pokrevních svazků potlačena, a vně těchto svazků hledají novou spřízněnost, která by tuto odlišnost obsahovala a plodila."

"Zvuk deště, padajícího hustě a vytrvale, nebo když se trochu utišil, nepravidelně a přerušovaně, se v noci ozýval nejen v blízkém, sluchem zachytitelném prostoru, nýbrž také v pomyslné, široširé noci, která jako by obepínala celý vesmír. Vzhledem ke své obrovské černotě a chladu budila dojem, že pochází z nějakého neskutečného místa rozprostírajícího se mimo prostor, jejž zaujímala, místa, do něhož nemají přístup ani smysly, ani myšlení.

"Protože jsem se do tohoto města vrátil po mnoha letech, poprvé jsem si zde uvědomil, že ta část světa, jež přetrvává v místech a ve věcech, které jsme opustili, nám nepatří, a že to, čemu poněkud neoprávněně říkáme minulost, není ničím jiným než barvitou, leč nehmotnou přítomností našich vzpomínek."
judith Judith 27.11.2024 11:24  6282
Od mé cestovatelské online kamarádky mám přislíbenu ochutnávku místních zdrojů z Madagaskaru, těším se.
judith Judith 27.11.2024 11:22  6281
Černý čaj z BhútánuSAMCHOLING PREMIUM BLACK, jarní sklizeň 2023. Robustní aromatický čaj, který je zajímavý hlavně v úvodní fázi. Suché lístky jsou hrubší a intenzivně voní ovocem a kořením - někde mezi colou a perníčky, když si odmyslíte sladkost. Byl by to skvělý vánoční čaj! Chová se jako pohoštění pro návštěvu, zve rovnou k prostřenému stolu. Působivý. Dochuť slabší, ale ostudu neudělá. A je kvalitní, žádná umělost aromat, mluvím o chuťových odstínech, ale opravdu v něm tu pomerančovou kůru a špetku skořice cítím. Vodu jsem nechala dle pokynů zchladnout na cca 85°C a čas protáhla k horní hranici pěti minut, přesto se trpkost rozvinula jen jemně, spíš je - jakmile odezní plošší, trochu rozpačitý střed - svěže nakyslý.

1732698944522

Kniha: Juan José Saer - Oblaka. Příběh z Argentiny první půle 19. století je předložen jako nalezený rukopis. Líčí osudy první psychiatrické léčebny na kontinentu a prostřednictvím osudu čtyř zvláštních pacientů otevírá otázky po hranicích normálnosti. Zatím jsem se seznámila s mladíkem, který v málo podnětném prostředí hledal směr v četbě filozofických spisů, což jej dovedlo k těžké letargii, a jeptiškou, v níž kombinace křesťanské mystiky a péče o padlé ženštiny roznítila nezdravý plamen. Vleklé čtení, dlouho jsem se do knížky nemohla dostat, ale má něco do sebe. Jen to působí hodně zvolna a nepřímo.
judith Judith 6.11.2024 17:05  6280
Porcovaný Earl GreyObčas je chuť i na takový čaj a člověk hledá trochu lepší zážitek, než nabízí Pickwick, Teekanne nebo Lipton. Přátelé, tak tenhle ne. EMPRESS GREY od Marks and Spencer uvádí složení 86 % černý čaj (bez bližší specifikace druhu, pouze s informací o fair trade původu), aroma, citronová a pomerančová kůra. Bergamot je tedy přítomen v podobě aroma a navíc jsou tady další citrusy, a to i viditelně v podobě bílých kousků. Což je problém, protože bílá část kůry je svíravě trpká až hořká, vlastně jde o jedinou část plodu, která je bez užitku, odpad. Zde pečlivě naporcovaný. Čaj voní i chutná spíš po citronu než bergamotu, vnímám i jakousi umělost, a má nepříjemnou dochuť.

Asi nejlepším zástupcem tohoto typu čaje je pro mě i nadále značka TWINNINGS, buď jejich Earl Grey (světle žlutá krabička), nebo jemnější Lady Grey (modrá krabička).

1730907963244
judith Judith 4.11.2024 15:58  6279
Hodina pravdyBIO YUNNAN PUERH. V souladu s pokyny louhováno jen velmi krátce, deset patnáct vteřin. Už když mě při slévání praštila do nosu vůně chléva, blesklo mi hlavou, že tohle nedám. Čaj je hutný a jakoby mastný - v popisu se mluví o máslovosti oříšků, to by odpovídalo. A taky je v něm živočišně čpavý rozklad, shnilá masitost. Vyvolává mi dávivý reflex.

1730728193389

Kniha: Auður Ava Ólafsdóttir - Matka světla. Odehrává se na Islandu v době zimního slunovratu. Hrdinka pracuje jako porodní asistentka a probírá se zápisky své pratety, která měla stejné povolání. Uvažovala o propojení všeho živého, zrození a smrti. Nejtěžší je prý přivyknout na světlo...
judith Judith 23.10.2024 16:38  6278
Přidávám podzimní zátiší a zkušenost s druhým nálevem BIO THAILAND HONG CHA - je o něco slabší, ale zachovává si charakter. Pikantně svěží špička zůstala, v dochuti je o něco kulatější. Celkově méně dřevitý. Vůně a barva témeř stejně silná, překvapení.

1729697395156
judith Judith 23.10.2024 16:34  6277
puschpullNejsou, ale cukr do čaje... e-e!
:-))
judith Judith 23.10.2024 16:22  6276
OliasTo jsi otužilec! Já mám na zelený čaj (a syrovou zeleninu, jogurt přímo z ledničky a podobně) chuť jenom při teplotách, kdy se člověk vyloženě potí.

Tenhle čaj je určitě zajímavý jako zážitek, ale nevím, jestli ho budu opakovat. Hlavně mám silné tušení, že budu mít velmi brzy k darování načaté větší balení Pu Erhu, tak bych potom zbytek vzorku klidně přibalila případnému zájemci.
puschpull puschpull být nad věcí, pohoda a klid ... - AV-Com (Homepage) 23.10.2024 16:21  6275
Ovšem tři nové plantáže nejsou marné. :-)
judith Judith 23.10.2024 16:16  6274
puschpullJo, u druhých to člověk vidí hned :-) nebo těsně po odeslání příspěvku prošpikovaného fotkami a odkazy...

Knížka je opravdu působivá, je na ní díky retrospektivě vidět i to, jak se Mauricius během dalších desetiletí proměnil (autorka odtamtud pochází, etnicky je Indka). Dnes jde údajně o nejbezpečnější a nejvíce rozvinutou africkou zemi.
puschpull puschpull být nad věcí, pohoda a klid ... - AV-Com (Homepage) 23.10.2024 15:51  6273
Judith [6271]: taky překlep
třinové plántáže
:-)
olias Olias 23.10.2024 15:50  6272
JudithHa, to je lákavý popis...momentálně jedu prakticky jenom japonský zelený, jsem zvědav, kdy přijde chuť na ty hong cha. No, zatim je teplo i při mlhách:)
judith Judith 23.10.2024 14:55  6271
BIO THAILAND HONG CHAProvincie Chang Rai, kultivar Jing Shuan. Tento černý čaj patří k levnějším, vzorek nestál ani pade. Hrubé lístky a velmi aromatický nálev - málokdy se stane, aby mě vůně praštila do nosu hned při slévání konvičky. V chuti vnímám lehkou kyselost ovoce, pod níž se skrývá vrstva plně proschlých kousků dřeva a téměř rozpadlého loňského listí. Prolínání svěží čerstvosti s něčím (v dobrém slova smyslu) uleželým a ztrouchnivělým je asi nejzajímavějším rysem čaje. Evokuje podzimní odpoledne ve starém sadu s plaňkovým plotem a hruškami v trávě.

1729690080328

Kniha: Nathacha Appanah - Poslední bratr. Rámec příběhu tvoří historické události na ostrově Mauricius. Zde bylo během 2. světové války v areálu věznice internováno přes tisíc mj. i českých, moravských a slovenských Židů, kteří nebyli kvůli nesrovnalostem v dokladech vpuštěni do "země zaslíbené". Vyprávěno očima dítěte. Desetiletý Rádž přišel při neštěstí o oba bratry, rodina se tedy rozhodla opustit práci na třinových plantážích a začít nový život. Otec přijal místo hlídače ve vězení. Tam se Rádž náhodou seznámí se stejně starým Davidem a pokusí se spolu o nemožné. Kniha jímá nevinností i krutostí.

[ 2028 ] <Novější  <<<Nejnovější  Nejstarší>>>  Starší>  

(c) 2001-2011 Lopuch.cz   
Kontakt