Registrace nového uživatele     Návod     Kluby     Archív  Lopuchu     Lopuch.cz  

Nudou jsi opuch?
Navštiv Lopuch!

Lopuch.cz

Jméno:
Heslo:
Podpora LCD:
 
Klub Čajovna [ŽP: neomezená] (kategorie Koníčky) moderují tuvok07, Mefista.
Archiv
Domovská stránka aktualizována 28.7.2019 18:46

Vítej poutníče, jež ses rozhodl, po dlouhé cestě šálkem čaje se osvěžiti.



Pokud se nudíte, prosím nezahlcujte klub bezpředmětnými debatamami a jděte raději sem;)
  Nastavení klubu     Nastavení práv     Homepage     Anketa     Přítomní     Oblíbené     Lopuch     Kategorie  
autor: 
text: 
vyplnit a 
Help

Nemáte právo psát do tohoto klubu.

[ 2039 ] <Novější  <<<Nejnovější  Nejstarší>>>  Starší>  
judith Judith 1.4.2025 09:20  6296
ASSAM SATRUPA BIO podruhé a potřetíŽádný zázrak se nekonal. Podruhé jsem vodu nechala víc vychladnout a ponechala dobu louhování. Čaj zjemnil, ale chuť se nijak neprohloubila, jen zeslábla. Dneska jsem přidala na množství, vodu nechala zchladnout prostředně mezi předešlými pokusy a ubrala čas. Nálev je tmavší než na fotce a konečně se v něm ukázalo nějaké aroma. Svíravost stále hraničí s trpkostí, chuť je ale příjemnější a plnější. Celkově ovšem nic, co by neuměl nejobyčejnější Gruzínec. Spotřební pití.

Z loňských nákupů zbývají dva nenačaté vzorky, pomalu se rozhlížím po jarních novinkách. Jo, zas udělám tu chybu a pořídím nějaké luční seno z první sklizně... člověk nechce ztrácet naději :P
judith Judith 1.4.2025 09:18  6295
puschpull V tomhle je jižní Morava drsný kraj :-) Zas míváte v Polabí poslední roky víc sucho a horko, co tak v létě sleduju teplotní mapy.
A tohle jsou srážky v Evropě za poslední dva měsíce... Průser.

eq0acz1wl7re1
puschpull puschpull být nad věcí, pohoda a klid ... - AV-Com (Homepage) 1.4.2025 09:05 - Oblíbené kluby (04:47) 6294
Judith [6293]: máme výhodu vody z vodovodu.
Po již asi 4 letech je nová varná konvice stále téměř jako nová. Bez jakékoliv údržby.
judith Judith 1.4.2025 08:54  6293
VodaPřešla jsem aktuálně z filtrování na vodu balenou, nepiju čaje (a kávy) v objemu zase tolik, takže mi začalo vadit, kolik zabírá konvice místa. Chuťové srovnání během pár týdnů u několika načatých balíčků čaje minimálně neukázalo změnu k horšímu, považuji tedy alternativu za funkční.

Olias nedávno napsal velmi zajímavý příspěvek (Hudební klub, 36507) ohledně vody vhodné pro přípravu čajů a jiných výluhů či macerátů, konkrétně varoval před vysokým obsahem Ca v kojeneckých vodách a doporučil značku Aqua Bella. Tu v mém obchodě nemají, zapátrala jsem tedy a udělala malé srovnání balených pramenitých vod ohledně vápníku.

Ca²+ (mg/l):
Dobrá voda 6
Aqua Bella 16,1
Toma Natura 22,6
Aquilla 50
Rajec 87,4

Rozdíly mě docela překvapily. Pro pití mám přesně opačné chuťové preference značek, když si kupuju láhev někde na výletě. Doma jsem zvyklá na kohoutkovou (Březovský vodovod) a vím, co dělá s varnou konvicí, nějaká investice do vody na čaj je potřeba. Toma má dvoulitrové láhve a zatím to vypadá, že vyprázdním max. dvě za týden, což mi i vzhledem k plastovému odpadu připadá přijatelné. Takže pátrání se vyplatilo a informace od znalce ukázala užitečná. Posílám dál :-)
judith Judith 21.3.2025 21:47  6292
Prsty se zkroutí a vnitřnosti narovnají :)
slava slava Nakonec to všechno dobře dopadne 21.3.2025 17:07  6291
Přísná chuť je skvělý termín:) Přestavuji si, že se mi prsty u nohou dostanou do mírné křeče:)
judith Judith 9.3.2025 17:46  6290
ASSAM SATRUPA BIOIndický černý čaj velí zalít vodou prošlou varem a louhovat 3-5 minut. Tento postup z drobněji nadrcených lístků vytáhne strohou, až přísnou chuť s výraznou svíravostí. Spíš dřevitou než aromatickou, slibovaná kulatá sladkost zůstala pouze ve vůni. Příště čaj nebudu tolik týrat, nechám vodu víc vychladnout. Silný černý mám ráda, ale šálek se mi zdá příliš jednostranně vybuzený.

1741533282734

Kniha: Hermann Hesse - Hra se skleněnými perlami. Dnes dočteno. Životní příběh duchovní pouti, dalo by se říci. Román, na který jsem se dlouho těšila, Hesse mi byl na počátku dospělosti věrným průvodcem, ale tuto knihu jsem si nechávala na později. A teď je ve mně, za mnou. Hory jsou už zase horami...
judith Judith 22.2.2025 17:23  6289
BIO KANAWABEJaponský černý čaj, ne plně oxidovaný, si podle štítku žádá tři lžičky lístků na konvičku, vodu zchladlou na 90° a 1-2 minuty louhování. Výsledkem je plně rozvinutá, a přece jemná chuť. Na jednu stranu až karamelově sladká, poměrně intenzivní, svírající bez trpkosti (velmi nezvyklé), současně květinová. Pražený med, kdyby něco takového existovalo. Velice příjemné pití navíc i zřetelně voní, fajnšmekr však může postrádat další roviny objevování - spíš ho vidím jako efektní čaj pro návštěvy, byť velmi kvalitní. Ještě dodám, že vypadá i chutná jako černý čaj, žádné luční seno, pouze si díky způsobu přípravy zachová hodně aromatických složek.

1740235535196

Kniha: Lucie Sunková - Kdo hledá, najde. Plnobarevná autorská publikace po výtvarné stránce kombinuje fotografie a malbu. Červený medvídek je odložený na půdě, protože jeho holčička už vyrostla. Kamarád holub (ten příběh vypravuje) mu vnukne touhu poznat svět a ještě něco zažít, najít novou rodinu. Přání se v předvánočním čase naplní a jen tak mimochodem dojde štěstí i bezzubá myš, která obyvatele půdy děsila. Půvabné vyprávění nabízí pěkné příležitosti k zamyšlení, třeba když se medvídkovi otevře možnost žít u osamělé sběratelky, která si s medvídky ale nehraje, nebo když ve výloze vidí nadupané svítící Robomedvědy... Hezká a vůbec ne hloupá knížka pro děti.
judith Judith 15.1.2025 14:27  6288
MadagaskarBez bližšího určení, pouze vím, že jde o čaj v místě vypěstovaný a z místa též dovezený. Dostala jsem dva sáčky. U prvního jsem byla mírná, nechala vroucí vodu lehce zchladnout a louhovala necelé tři minuty. Špatný nápad. Nálev chutnal skoro nijak, přinejlepším mokře, ovšem jako něco, co by mokré radši být nemělo. Psí srst, nebo zbytky v sítku po mytí nádobí... musela jsem ho vylít, mdlá zamřelost mi zvedala žaludek. Tentokrát tedy pět minut a čerstvě vroucí voda - i tak ji barvil jen velmi zvolna. Tohle už chutná jako čaj, ovšem za cenu plně rozvinuté svíravé trpkosti. Pod ní je hořce dřevitý hnědý prach, který toužebně vzhlíží přes oceán k čajové domovině. Některé rostliny se zkrátka mezi kontinenty přenášet nedají.

1736941234241

Kniha: Judith Schalansky - Atlas odlehlých ostrovů. Výpravná publikace u nás vyšla péčí malého nakladatelství 65. pole (název odkazuje k šachovnici) ve stejné úpravě jako například Atlas ztracených měst, který přibližuje osudy více než čtyřiceti opuštěných lidských sídel. Atlas odlehlých ostrovů přináší literárně zpracované příběhy padesáti nejmenších ostrovů, na které kdy vkročila lidská noha. Vybízí k úvahám o izolaci, periferii, objevitelské a dobyvačné vášni, touze po samotě, prokletí ztroskotání na špatném místě. Autorka se narodila v někdejší NDR a zájem o mapy v ní původně vzbudila nemožnost fyzicky cestovat. Žádný z ostrovů osobně nenavštívila a nemá to v plánu. Fantazie je někdy víc než skutečnost. (Jo, tenhle čaj z Madagaskaru bylo lepší si jen představovat :-))
judith Judith 15.1.2025 14:08  6287
TeatimesDnes dojde na pytlíkový, tematicky tedy přidávám výtvarné literární dílo - autorské texty psané na použité sáčky od čaje. Autorkou je Allison Cooke Brown.

Teatimes-Alison-Cooke-Brown
judith Judith 8.1.2025 16:11  6286
DONG DING HONG CHAČerný čaj z Taiwanu, poslední kousek ze zásilky od Tea Mountain. Český obchod je v přímém kontaktu s rodinnou farmou, která si zakládá na tradičních postupech. Hrubší lístky voní po slití aromaticky květinově, samotný čaj je kouřově dřevitý, chuťově plný, přitom spíš strohý a přísný. Ještě před svátky jsem ho zkoušela asi čtyřikrát a pokaždé dopíjela bezmyšlenkovitě. Nepoutá na sebe pozornost. Když se na něj soustředím, evokuje mi dokonale padnoucí základní kousek oblečení - že ho po chvíli přestanete vnímat, je vlastně předností. Bych si ráda myslela, ale u čaje si tím nejsem tolik jistá. Spolehlivý společník k práci, povzbudí a nerozptýlí, to se o něm asi dá nejlépe říci. Dochuť je ostřejší, jako by mi na poslední chvíli chtěl přece jen něco ukázat.

1736343051134

Kniha: Jiří Hájíček - Drak na polní cestě. Kolik se toho dá z minulosti zachránit? Zemědělský podnik čelící nekalému skupování akcií? Historická budova uprostřed vsi, které hrozí zbourání? Láska z mládí, když se dotyčná na čas vrátila do svého rodiště? Hájíček se vlastně vždycky nějak zaobírá majetkovými vztahy na venkově a s nimi spojenou vztahovou historií, různými křivdami. V nejnovějším románu je jeho styl snad až příliš civilní, kniha se čte spíš jako publicistika. Zájemcům bych doporučila spíš některý ze starších románů, buď z volné trilogie Selský baroko (kolektivizace v 50. letech), Rybí krev (vyvlastňování kvůli stavbě Temelína) a Dešťová hůl (spletitá historie jednoho pozemku), případně knihu o dobrodružných hledačích vltavínů Zloději zelených koní.
judith Judith 27.11.2024 17:37  6285
puschpullNo jo, ovládání parostroje má své kouzlo :D Ale litinovou konvičku máš pěknou...
puschpull puschpull být nad věcí, pohoda a klid ... - AV-Com (Homepage) 27.11.2024 17:13 - Oblíbené kluby (04:47) 6284
Judith [6283]: hezký popis.
:-)
Přeji tyto zážitky.

Mě už se čaj do života nevejde a tak zůstávám u kávy, kterou se snažím (tedy její malou část z mnoha možných příprav) doladit k co největší dokonalosti.
judith Judith 27.11.2024 16:42  6283
Přidám zkušenost s druhým nálevem čaje z Bhútánu a pár úryvků ze zmíněné knihy; člověk musí přistoupit na její tempo.

SAMCHOLING PREMIUM BLACK si při opětovném zalití podrží charakteristiku střední fáze prvního nálevu. Nerozpadne se ani příliš nevybledne, ale zůstane poněkud plochý, málo specifický. Na druhou stranu zmizí dřevotřískový nádech, který přechod do této podoby na několik okamžiků doprovázel. Čaj je hladký a kulatý, pro pozorný jazyk, nyní již neomráčený mohutným prvním dojmem, jemně aromatický se stopami broskví. Vlídné, příjemné pití, když ale uvážím cenu (přes 400,- za 50 gramů) a fakt, že ho na tento zážitek padla pěkná hrst, opakovat nákup nebudu. Z černých čajů s teplem a bohatostí ovocných tónů mě víc zaujalo Japonsko: měděně zlatý Oolong Karasu a o poznání více strohý, tmavší Akai Ume (Red Plum).

A teď Oblaka. Hrdinou knihy je mladý lékař, který dostane za úkol přepravit z vnitrozemí do léčebny několik nových pacientů, členů zámožných rodin, stižených různými formami šílenství. Vzhledem k okolnostem je jejich pouť zdlouhavá a strastiplná.

"Každé dobrodružství, které se nám po cestě přihodilo, mám spojené s nějakým Vergiliovým veršem, a ještě dnes se mi drsné pocity z cesty a jemná a moudrá hudba veršů vzájemně prolínají v paměti a slévají se do jedinečné chuti, jež náleží jen a jen mé vlastní bytosti a která po mém skonu tento svět spolu se mnou opustí."

"On byl mou skutečnou rodinou, ne proto, že bych zapřel tu svou, nýbrž proto, že jsem skrze něj objevil jiný druh příbuznosti, která spojuje všechny ty, kteří udržují vlastní osobitost a zakládají si na odlišnosti, jež je někdy na úkor pokrevních svazků potlačena, a vně těchto svazků hledají novou spřízněnost, která by tuto odlišnost obsahovala a plodila."

"Zvuk deště, padajícího hustě a vytrvale, nebo když se trochu utišil, nepravidelně a přerušovaně, se v noci ozýval nejen v blízkém, sluchem zachytitelném prostoru, nýbrž také v pomyslné, široširé noci, která jako by obepínala celý vesmír. Vzhledem ke své obrovské černotě a chladu budila dojem, že pochází z nějakého neskutečného místa rozprostírajícího se mimo prostor, jejž zaujímala, místa, do něhož nemají přístup ani smysly, ani myšlení.

"Protože jsem se do tohoto města vrátil po mnoha letech, poprvé jsem si zde uvědomil, že ta část světa, jež přetrvává v místech a ve věcech, které jsme opustili, nám nepatří, a že to, čemu poněkud neoprávněně říkáme minulost, není ničím jiným než barvitou, leč nehmotnou přítomností našich vzpomínek."
judith Judith 27.11.2024 12:24  6282
Od mé cestovatelské online kamarádky mám přislíbenu ochutnávku místních zdrojů z Madagaskaru, těším se.

[ 2039 ] <Novější  <<<Nejnovější  Nejstarší>>>  Starší>  

(c) 2001-2011 Lopuch.cz   
Kontakt