Pelyněk pravý obsahuje látku jménem thujón. Ta je v čistém stavu silný nervový jed. Rozpustná je ponejvíce v alkoholu, v horké vodě mnohem méně. Tak by čaj byl mnohem bezpečnější než absint. Navíc rostlina neobsahuje jenom čistý thujón, ale mnoho dalších látek a alkaloidů. Mnohé z nich mohou účinky thujónu výrazně oslabovat. Tuto látku obsahuje také vratič a šalvěj a i jiné druhy pelyňků. Na pokažený žaludek, hlavně od zkažených potravin obsahujících bílkoviny je vynikající zelený plod papaje. Obsahuje enzymy schopné odbourat nebezpečné bílkoviny. |