Registrace nového uživatele     Návod     Kluby     Archív  Lopuchu     Lopuch.cz  

Nudou jsi opuch?
Navštiv Lopuch!

Lopuch.cz
Jméno:
Heslo:
Podpora LCD:
 
Klub Čajovna [ŽP: neomezená] (kategorie Koníčky) moderují tuvok07, Mefista.
Archiv
Domovská stránka aktualizována 28.7.2019 17:46

Vítej poutníče, jež ses rozhodl, po dlouhé cestě šálkem čaje se osvěžiti.

Pokud se nudíte, prosím nezahlcujte klub bezpředmětnými debatamami a jděte raději sem;)
  Nastavení klubu     Nastavení práv     Homepage     Anketa     Přítomní     Oblíbené     Lopuch     Kategorie  
autor: 
text: 
vyplnit a 
Help

Nemáte právo psát do tohoto klubu.

[ 2028 ] <Novější  <<<Nejnovější  Nejstarší>>>  Starší>  
judith Judith 27.11.2024 11:22  6281
Černý čaj z BhútánuSAMCHOLING PREMIUM BLACK, jarní sklizeň 2023. Robustní aromatický čaj, který je zajímavý hlavně v úvodní fázi. Suché lístky jsou hrubší a intenzivně voní ovocem a kořením - někde mezi colou a perníčky, když si odmyslíte sladkost. Byl by to skvělý vánoční čaj! Chová se jako pohoštění pro návštěvu, zve rovnou k prostřenému stolu. Působivý. Dochuť slabší, ale ostudu neudělá. A je kvalitní, žádná umělost aromat, mluvím o chuťových odstínech, ale opravdu v něm tu pomerančovou kůru a špetku skořice cítím. Vodu jsem nechala dle pokynů zchladnout na cca 85°C a čas protáhla k horní hranici pěti minut, přesto se trpkost rozvinula jen jemně, spíš je - jakmile odezní plošší, trochu rozpačitý střed - svěže nakyslý.

1732698944522

Kniha: Juan José Saer - Oblaka. Příběh z Argentiny první půle 19. století je předložen jako nalezený rukopis. Líčí osudy první psychiatrické léčebny na kontinentu a prostřednictvím osudu čtyř zvláštních pacientů otevírá otázky po hranicích normálnosti. Zatím jsem se seznámila s mladíkem, který v málo podnětném prostředí hledal směr v četbě filozofických spisů, což jej dovedlo k těžké letargii, a jeptiškou, v níž kombinace křesťanské mystiky a péče o padlé ženštiny roznítila nezdravý plamen. Vleklé čtení, dlouho jsem se do knížky nemohla dostat, ale má něco do sebe. Jen to působí hodně zvolna a nepřímo.
judith Judith 6.11.2024 17:05  6280
Porcovaný Earl GreyObčas je chuť i na takový čaj a člověk hledá trochu lepší zážitek, než nabízí Pickwick, Teekanne nebo Lipton. Přátelé, tak tenhle ne. EMPRESS GREY od Marks and Spencer uvádí složení 86 % černý čaj (bez bližší specifikace druhu, pouze s informací o fair trade původu), aroma, citronová a pomerančová kůra. Bergamot je tedy přítomen v podobě aroma a navíc jsou tady další citrusy, a to i viditelně v podobě bílých kousků. Což je problém, protože bílá část kůry je svíravě trpká až hořká, vlastně jde o jedinou část plodu, která je bez užitku, odpad. Zde pečlivě naporcovaný. Čaj voní i chutná spíš po citronu než bergamotu, vnímám i jakousi umělost, a má nepříjemnou dochuť.

Asi nejlepším zástupcem tohoto typu čaje je pro mě i nadále značka TWINNINGS, buď jejich Earl Grey (světle žlutá krabička), nebo jemnější Lady Grey (modrá krabička).

1730907963244
judith Judith 4.11.2024 15:58  6279
Hodina pravdyBIO YUNNAN PUERH. V souladu s pokyny louhováno jen velmi krátce, deset patnáct vteřin. Už když mě při slévání praštila do nosu vůně chléva, blesklo mi hlavou, že tohle nedám. Čaj je hutný a jakoby mastný - v popisu se mluví o máslovosti oříšků, to by odpovídalo. A taky je v něm živočišně čpavý rozklad, shnilá masitost. Vyvolává mi dávivý reflex.

1730728193389

Kniha: Auður Ava Ólafsdóttir - Matka světla. Odehrává se na Islandu v době zimního slunovratu. Hrdinka pracuje jako porodní asistentka a probírá se zápisky své pratety, která měla stejné povolání. Uvažovala o propojení všeho živého, zrození a smrti. Nejtěžší je prý přivyknout na světlo...
judith Judith 23.10.2024 16:38  6278
Přidávám podzimní zátiší a zkušenost s druhým nálevem BIO THAILAND HONG CHA - je o něco slabší, ale zachovává si charakter. Pikantně svěží špička zůstala, v dochuti je o něco kulatější. Celkově méně dřevitý. Vůně a barva témeř stejně silná, překvapení.

1729697395156
judith Judith 23.10.2024 16:34  6277
puschpullNejsou, ale cukr do čaje... e-e!
:-))
judith Judith 23.10.2024 16:22  6276
OliasTo jsi otužilec! Já mám na zelený čaj (a syrovou zeleninu, jogurt přímo z ledničky a podobně) chuť jenom při teplotách, kdy se člověk vyloženě potí.

Tenhle čaj je určitě zajímavý jako zážitek, ale nevím, jestli ho budu opakovat. Hlavně mám silné tušení, že budu mít velmi brzy k darování načaté větší balení Pu Erhu, tak bych potom zbytek vzorku klidně přibalila případnému zájemci.
puschpull puschpull být nad věcí, pohoda a klid ... - AV-Com (Homepage) 23.10.2024 16:21  6275
Ovšem tři nové plantáže nejsou marné. :-)
judith Judith 23.10.2024 16:16  6274
puschpullJo, u druhých to člověk vidí hned :-) nebo těsně po odeslání příspěvku prošpikovaného fotkami a odkazy...

Knížka je opravdu působivá, je na ní díky retrospektivě vidět i to, jak se Mauricius během dalších desetiletí proměnil (autorka odtamtud pochází, etnicky je Indka). Dnes jde údajně o nejbezpečnější a nejvíce rozvinutou africkou zemi.
puschpull puschpull být nad věcí, pohoda a klid ... - AV-Com (Homepage) 23.10.2024 15:51  6273
Judith [6271]: taky překlep
třinové plántáže
:-)
olias Olias 23.10.2024 15:50  6272
JudithHa, to je lákavý popis...momentálně jedu prakticky jenom japonský zelený, jsem zvědav, kdy přijde chuť na ty hong cha. No, zatim je teplo i při mlhách:)
judith Judith 23.10.2024 14:55  6271
BIO THAILAND HONG CHAProvincie Chang Rai, kultivar Jing Shuan. Tento černý čaj patří k levnějším, vzorek nestál ani pade. Hrubé lístky a velmi aromatický nálev - málokdy se stane, aby mě vůně praštila do nosu hned při slévání konvičky. V chuti vnímám lehkou kyselost ovoce, pod níž se skrývá vrstva plně proschlých kousků dřeva a téměř rozpadlého loňského listí. Prolínání svěží čerstvosti s něčím (v dobrém slova smyslu) uleželým a ztrouchnivělým je asi nejzajímavějším rysem čaje. Evokuje podzimní odpoledne ve starém sadu s plaňkovým plotem a hruškami v trávě.

1729690080328

Kniha: Nathacha Appanah - Poslední bratr. Rámec příběhu tvoří historické události na ostrově Mauricius. Zde bylo během 2. světové války v areálu věznice internováno přes tisíc mj. i českých, moravských a slovenských Židů, kteří nebyli kvůli nesrovnalostem v dokladech vpuštěni do "země zaslíbené". Vyprávěno očima dítěte. Desetiletý Rádž přišel při neštěstí o oba bratry, rodina se tedy rozhodla opustit práci na třinových plantážích a začít nový život. Otec přijal místo hlídače ve vězení. Tam se Rádž náhodou seznámí se stejně starým Davidem a pokusí se spolu o nemožné. Kniha jímá nevinností i krutostí.
judith Judith 13.10.2024 16:16  6270
Azorské ostrovy, sypanýOk. Takže tento černý čaj je buď tak slabý, že skoro nestojí za řeč, nebo při přípravě z většího množství lístků (dvě lžičky na konvičku, nic extrémního) nepříjemně čpavě trpký. Líbí se mi sytě měděná barva, chuť ale postrádá hlubší prokreslení, chybí jemnější nuance. Čaj je výrazný pouze za cenu adekvátně zvýrazněné chuťové plochosti. Keře původem z Číny asi bohužel v daném podnebí víc nabídnout neumí.

Azorský čaj lze doporučit někomu, kdo ocení - relativně - lokální produkt, čistou přírodu, tradiční způsob přípravy a současně není čajově příliš zmlsaný. Nebo jako dárek pro čajomilce, kterého bude zajímat jako kuriozita.

1728830815408

Kniha: Norbert Scheuer - Zimní včely. Dočteno včera. Příběh ze závěru války ze severního Německa, poblíž hranic s Belgií. Staré důlní štoly, převádění uprchlíků, stále častější nálety, touha urvat si pro sebe kousek štěstí. A zápisky prapředka, který kdysi do tohoto kraje zvláštní druh včel přinesl.
judith Judith 11.10.2024 19:28  6269
S údivem nyní zjišťuji, že v ČR působí obchod

https://www.azorskycaj.cz/

a že tento porcovaný bude možná s bergamotem. To by vysvětlovalo ovocné vrchní tóny... ale anglický Earl Grey mi na mysl nepřišel.
judith Judith 11.10.2024 19:22  6268
Azorské ostrovy, část prvníDostala jsem od milé duše na ochutnání čaj z jediného místa v Evropě, kde se pěstuje. Porcované sáčky jsou zde prý k dostání všude, je to základní běžný nápoj místních. Ochutnala jsem už po jednom od každého, byla i první konvička sypaného čaje. K tomu nemám bližší informace. Lístky jsou téměř černé, hrubší, nepravidelné, nalámané včetně větviček. Čaj byl koupený přímo u plantáží, foto od cestovatelky:

103498

Zelený mě moc nezaujal, černý potřebuje vydatnější výluh, v tuto chvíli bych řekla, že porcovaný je lepší, chutná intenzivněji. U sypaného byl lepší druhý nálev, kde jsem dala jen polovinu vody, pro řádné testování během víkendu tedy použiju celé zbývající množství. Zdá se mi celkově málo vydatný.

1728669184024

V tuto chvíli tedy sypaný černý čaj z modré kapsičky, zalitý vroucí vodou, louhovaný tři minuty. Nálev voní po sušeném ovoci a není ani trochu trpký, jen lehce dřevitý a také lesně medový. Výrazný (aby ne, dno začínám vidět až hodně za polovinou hrnku), ale jaksi jednoduchý, plochý. Dochuť je kovově minerální, asi se na ní podílí sůl z moře.

Jako podklad posloužil list z kalendáře od Ateliéru Kůlna.
judith Judith 22.9.2024 15:22  6267
DARJEELING ORANGE VALLEYJarní sklizeň 2024 slibuje svěží bylinnou a květinovou chuť s chladivými tóny růže. Mno. Další počurané seno. Nevím, proč se do těchto světlých nedomrlců pořád pouštím... Není špatný, svěžest v něm je, lehce nakyslá, což je nezvyklé. Jinak ničím zajímavý, proteče, neulpí. Na žízeň dobrý.

1727013728728

Kniha: Laura Lindstedt - Oneiron. Sedm žen se potkává v prázdném prostoru. Jsou po smrti. Ale než budou moci doopravdy odejít, musí se ještě něco stát. Kniha odhaluje osobitost každé z nich a na závěr ukáže i okolnosti jejich úmrtí. Dějové zvraty ale nejsou hlavní. Oslovila mě plastičnost a intenzita, s jakou jsou mrtvé a vymyšlené postavy při čtení přítomné.
[ 2028 ] <Novější  <<<Nejnovější  Nejstarší>>>  Starší>  

(c) 2001-2011 Lopuch.cz   
Kontakt