Registrace nového uživatele     Návod     Kluby     Archív  Lopuchu     Lopuch.cz  

Modrá je dobrá
zelená je lepší

Lopuch.cz
Jméno:
Heslo:
Podpora LCD:
 
Klub recepty a popisy [ŽP: neomezená] (kategorie Koníčky) moderují Scalex, Anka.
Archiv

Weby pro mlsné huby:

Na talíři - Lopuší kuchařka
www.scuk.cz - Scuk je průvodce po místech, kde se dobře jí a nakupuje.
www.recepty.cz
www.labuznik.com
Pan Cuketka, nejznámější český foodbloger
Světová jídelna (blog s nápaditými a netradičními recepty na lehká jídla)
Koření od Antonína, e-shop s báječným kořením
www.vareni.cz
Dadalova kuchařka


Kuchařky pro mlsné huby:

Roman Vaněk - Poklady klasické české kuchyně
Jana Zatloukalová - Kuchařka pro dceru (Recepty napsane srozumitelne, vcetne teplot a casu peceni, zadne "a upeceme do zlatova". Pro me vyborna, vse, co jsem zkousela, se povedlo.)
Iveta Fabešová - Iveta a sladká Francie
Iveta Fabešová - Slavností pečení s Ivetou
Jaroslav Vašák - Ottova Kuchařka velká hrníčková
Paul Gayler - Steaky (Kuchařka o hovězím. Na úvodu je část o mase samotném a jak s ním zacházet, recepty na smažení, grilování, pomalé dušení, marinády, omáčky a glazury. Celkem 140 stran.)
Barbara Myšičková, Aleš Pavlíček – Biomenu (Touto knihou jsme chtěli ukázat, že česká kuchyně připravená z kvalitních místních surovin může mít vysokou úroveň, srovnatelnou s evropskou gastronomickou špičkou.)
Joza Břízová, Maryna Klimentová – Vaříme zdravě, chutně a hospodárně (Klasická kuchařská kniha čerpající především z tradice české gastronomie a prověřená desetiletími je klenotem, který se dědí z generace na generaci.)
Jana Vašáková a Zdena Skokanová N. - Jezte česky - rok v naší kuchyni (Česká sezonní kuchařka. Používané suroviny jsou snadno dostupné (sezonně), recepty nejsou nijak složité, ale rozhodně zajímavé.)

Spřízněné kluby:

Koktejly
Labužník
Co právě jíte
Víno
  Nastavení klubu     Nastavení práv     Homepage     Anketa     Přítomní     Oblíbené     Lopuch     Kategorie  
autor: 
text: 
vyplnit a 
Help

Nemáte právo psát do tohoto klubu.

[ 21131 ] <Novější  <<<Nejnovější  Nejstarší>>>  Starší>  
jelena Jelena Přednášky nyní ve Viničné - Pátečníci a mnohem víc! 20.11.2007 23:32  10485
zblunce [10476]: no, já mám osvědčený recept od babičky, ale je to celkem pracný. Pěkně uvařit doměkka kořenovou zeleninu, slejt vodu, přidat množství oloupaných rajčat, rozmixovat a posléze propasírovat přes síto. Všechno do hrnce, povařit spolu s kořením (nové koření, bobkový list), zahustit perníkem. Dochucuju směsí octa a cukru, kterou jsem nejdřív nechala trochu zkaramelizovat. No a nakonec chuťově doupravím solí, trochou pepře a jiným kořením, které tomu podle mne zrovna chybí (podle toho, zda s ní hodlám doplnit plněné papriky, flák masa anebo ji zapéct s kusem rybího filé). A úplně nakonec se v tom povaří už částečně hotové maso nebo se do toho vlije voda z plněných paprik, hoděj se do toho ty papriky a ještě chvíli se to s nimi šoupne do trouby. Anebo se to naleje na filé, přidá se na kostky nakrájená paprika a kolečka cibule a celé dohromady se to upeče :)
smallblot 20.11.2007 22:29  10484
trilliDolezite je dobre osmazit tu ryzu na oleji, aby bola sklovita. Kludne aj 10 - 15 minut za staleho miesania, nech ti neprihori. Vody davam tolko co ryze, popripade o trochu viac. A dochucujem cibulou (na zaciatku osmazim a potom pridam ryzu), vegetou, solou, bielym korenim (bily pepr), popripade susenym cesnakom alebo aj cerstvym. Varim aj smazim na miernom ohni.
shelle Shelle - Good Service 20.11.2007 21:52  10482
Dotaz - tunakKdyz je tunak v plechovce, jak je predtim zpracovany?

A kdyz nekdo dela tuna-mayo pomazanku a rika, ze tam je fresh tuna, tak tim jako mysli fakt cerstvy cerstvy? To se nijak tepelne neupravuje?

Netusite nekdo pls?
maude 20.11.2007 21:47  10481
kachní prsanemáte někdo nějaký osvědčený recept na kachní prsa?
maude 20.11.2007 19:31  10480
trillinaprosto souhlasím s phanny, není nad Uncle Bens!
maude 20.11.2007 19:29  10479
zblunceCo to je dobrá rajská? Já dělám hutný hovezí vývar - hodně hezkého libového hovězího s bobkovým listem, malou cibulí ve slupce, 3 celé pepře, 4 nová koření, uvařit doměkka, scedit, přidat masox nebo zounarku (podle toho, jak zdravě vaříš :o), protlak, heinz kečup, trochu cukru podle chuti a zahustit jíškou. Milují to děti i zmlsaný táta. Zrovna dneska jsem jí vařila :o)
phanny phanny Chuť na sladké? - - Přijďte k nám 20.11.2007 19:07  10478
trillUncle Bens, a uvařit dle návodu na krabici.
gotreg 20.11.2007 18:40  10477
musí to být echt-rajská-na-hovězí?
zblunce zblunce Já jsem geniální - i když jsem normální! 20.11.2007 18:18  10476
potrebovala bych recept na dobrou rajskou omacku...
(nebyla nejaka v Apetitu? Ja to nemuzu najit :-( )
gotreg 20.11.2007 18:04  10475
trillpoužívám 2,5 násobek a vařím spíš na pomalejším ohni bez pokličky
(zkšuenost s rýží basmati, jak zareaguje dlouhozrnný lágris či co používáš jest otázkou)
trilli 20.11.2007 16:24  10474
jo a taky jsem nevěděla jestli se ta rýže na začátku proplachuje? tak jsem to nepropláchla...
přišlo mi že se to pak na tom tuku blbě osmahne když to bude mokré
proč se to má propláchnout?
trilli 20.11.2007 16:22  10473
rýžemohli byte mi prosím někdo napsat nejjednodušší recept na rýži?

já ji osmahla na tuku a pak zalila 2x tolik množstvím vody a kldyž se voda vyvařila tak rýže byla tvrdá - tak jsem ještě přidala trochu vody a dovařila to a teď je to zase taková kejda - sypké to není vůbec...

díky
vinyl vinyl - ...jen si hraju 16.11.2007 13:10  10472
Velmi pěkný rozhovor s Pavlem Maurerem
Pavel Maurer je zakladatelem a vydavatelem jediného nezávislého průvodce po tuzemských restauracích, nazvaného Maurerův výběr Grand Restaurant.
smallblot 15.11.2007 21:59  10471
MountbattenNeviem ci som to spravne pochopila, co si pod tym predstavujes, ale tento recept mame doma odskusany a vsetkym velmi chuti:

1/4 kg stuženého tuku alebo masla
3 cele vajcia
20 dkg cukru
3 polievkove lyzice kakaa
20 dkg posekanych orechov alebo kokosu
2 balicky kandizovaneho ovocia (nakrajaneho na mensie kusky)
6 polámaných tortových oblatiek (my pouzivame obdlznikoveho tvaru velkosti cca 15*30cm)

Tuk, vajcia a cukor spolu uslahame nad parou do rozpustenia. Potom pridame kakao, orechy, kandizovane ovocie a oblatky. Vsetko spolu zmiesame a nechame vychladnut. Stvarnime do tvaru salamy, obalime do orechov (alebo kokosu) a ulozime do chladu aspon na 1 noc.
foxka Foxka Everybody hurts...sometimes. 15.11.2007 18:55  10470
MarienkaM yvždycky u cizinců bodujeme smaženým sýrem, francouzskými bramborami (a smějem se tomu cizímu názvu) nebo haluškami (samozřemě s patřičkým vysvětelním, že jde o jídlo slovenské) a pak je vodíme k babičce na švestkový knedlíky...
[ 21131 ] <Novější  <<<Nejnovější  Nejstarší>>>  Starší>  

(c) 2001-2011 Lopuch.cz   
Kontakt