Registrace nového uživatele     Návod     Kluby     Archív  Lopuchu     Lopuch.cz  

Lopuch, server nejen
pro botaniky

Lopuch.cz
Jméno:
Heslo:
Podpora LCD:
 
Klub recepty a popisy [ŽP: neomezená] (kategorie Koníčky) moderují Scalex, Anka.
Archiv

Weby pro mlsné huby:

Na talíři - Lopuší kuchařka
www.scuk.cz - Scuk je průvodce po místech, kde se dobře jí a nakupuje.
www.recepty.cz
www.labuznik.com
Pan Cuketka, nejznámější český foodbloger
Světová jídelna (blog s nápaditými a netradičními recepty na lehká jídla)
Koření od Antonína, e-shop s báječným kořením
www.vareni.cz
Dadalova kuchařka


Kuchařky pro mlsné huby:

Roman Vaněk - Poklady klasické české kuchyně
Jana Zatloukalová - Kuchařka pro dceru (Recepty napsane srozumitelne, vcetne teplot a casu peceni, zadne "a upeceme do zlatova". Pro me vyborna, vse, co jsem zkousela, se povedlo.)
Iveta Fabešová - Iveta a sladká Francie
Iveta Fabešová - Slavností pečení s Ivetou
Jaroslav Vašák - Ottova Kuchařka velká hrníčková
Paul Gayler - Steaky (Kuchařka o hovězím. Na úvodu je část o mase samotném a jak s ním zacházet, recepty na smažení, grilování, pomalé dušení, marinády, omáčky a glazury. Celkem 140 stran.)
Barbara Myšičková, Aleš Pavlíček – Biomenu (Touto knihou jsme chtěli ukázat, že česká kuchyně připravená z kvalitních místních surovin může mít vysokou úroveň, srovnatelnou s evropskou gastronomickou špičkou.)
Joza Břízová, Maryna Klimentová – Vaříme zdravě, chutně a hospodárně (Klasická kuchařská kniha čerpající především z tradice české gastronomie a prověřená desetiletími je klenotem, který se dědí z generace na generaci.)
Jana Vašáková a Zdena Skokanová N. - Jezte česky - rok v naší kuchyni (Česká sezonní kuchařka. Používané suroviny jsou snadno dostupné (sezonně), recepty nejsou nijak složité, ale rozhodně zajímavé.)

Spřízněné kluby:

Koktejly
Labužník
Co právě jíte
Víno
  Nastavení klubu     Nastavení práv     Homepage     Anketa     Přítomní     Oblíbené     Lopuch     Kategorie  
autor: 
text: 
vyplnit a 
Help

Nemáte právo psát do tohoto klubu.

[ 21131 ] <Novější  <<<Nejnovější  Nejstarší>>>  Starší>  
scalex Scalex 24.11.2007 10:08  10517
kokos [10516]: Ochutnal jsi je, nebo jen paušálně odsuzuješ vše Lidlovské?

Tahle povidla (přesněji řečeno klevelu) považuju za jedny z nejlepších na trhu. Jsou v tom čistě jen švestky, kyselina citronová, cukr a koření. Žádné ředění jablky, jak to občas bývá obvyklé. Ale co, ty jsi holt génius s křišťálovou koulí, co už předem ví, že mu to chutnat nebude.
kokos kokos 23.11.2007 22:34  10516
Scalex [10514]: Nechci se stebou přít, ale s pravými povidly to fakt nemá nic společného. Tím nechci říct, že by to nemohlo být pro někoho dobrý. Ale to víš my co si je vyrábíme postaru, nám to rozhodně chutnat nebude.
phanny phanny Chuť na sladké? - - Přijďte k nám 23.11.2007 21:55  10515
Lidlje zvláštní krám. 95% jsou hnusy a 5% delikatesy, také otamtud občas cosi výtečného ochutnám.
scalex Scalex 23.11.2007 21:16  10514
Co se týká švestkových povidel, objevil jsem naprosto fantastická v Lidlu (fakt, nekecám). Ve sklenici, jmenují se Primadonna a mají výbornou chuť, takovou kořeněnou.
scalex Scalex 23.11.2007 20:45  10513
Třeba tenhle recept je na kapra, ale dělal jsem ho právě s tolstolobikem:

Kapr plněný jablky, mandlemi a rozinkami

Ingredience:
1 kapr
sůl
mletý bílý pepř
3 jablka
50 g rozinek
50 g mandlí
1 lžíce švestkových povidel
citronová šťáva z 1 citronu
0,2 l dezertního vína
2 hřebíčky
citron na ozdobení

Popis přípravy:

Kapra očistíme, vykucháme, omyjeme, osušíme čistou utěrkou, osolíme, okořeníme mletým bílým pepřem a odložíme na 1 hodinu. Odleženého kapra naplníme očištěnými jablky bez jádřinců nakrájenými na osminky, částí rozinek a částí nahrubo nasekaných oloupaných mandlí. Otvor uzavřeme, kapra položíme do vymazaného pekáče, podlijeme a upečeme ve vyhřáté troubě doměkka. Během pečení jej potíráme vypečenou šťávou a podle potřeby podléváme horkou vodou. Kapra narovnáme na mísu, přelijeme omáčkou a ozdobíme citronem.

Příprava omáčky: Švestková povidla a šťávu z 1 citronu promícháme s vínem. Vlijeme do nádoby, přidáme hřebíčky, uvedeme do varu a za stálého míchání povaříme. Těsně před sejmutím z ohně přimícháme zbylá očištěná a pokrájená jablka bez jádřinců, zbylé rozinky a zbylé nasekané oloupané mandle. Necháme přejít varem a stáhneme z ohně.

scalex Scalex 23.11.2007 20:39  10512
Tolstolobik je v podstatě hodně podobný kaprovi, takže najdi nějaký vychytaný recept na úpravu kapra a udělej tak tolstolobika. 8^)
mrcos mrcos Tma, zima a hlad. 23.11.2007 19:13  10511
tolstolobikNemáte někdo dobrej recept na tolstolobika? Ocitl se mi v mrazáku a nějak moc nevím cos ním. Ryba je to dost tučná a málo výrazná, nějak mě nic nenapadá. Uzenej je skvělej, ale na to už je trochu pozdě :)
dot Dot 23.11.2007 17:37  10510
Asi to bylo balení pro vientnamské bistro :-))))))
mountbatten Mountbatten -4-x-fix...krucifix, jaxe s tim pracuje - Mountbattení sajta 23.11.2007 15:58  10509
V cestine tam byl zakladni popis,co to je.
Ono v ty vietnamstine (a anglictine) nic vic nebylo;pokud vim,tak na feferonkach todle prave psany neni (ai ze se ma tomu kapsaicinu plisen vyhybat?:-D )

Nojo no,holt se fakt snazit tam nehrabat rukou (ani kdyz ma clovek chute),jen fakt cistym priborem.
Si nedovedu predstavit cloveka,co by do 3 dnu spotreboval pullitr takto palivych papricek:-D
shelle Shelle - Good Service 23.11.2007 15:51  10508
Mountbatten [10507]: Pokud je to koupene u nas, ma to tam byt cesky napsane.

Jinak namatkou na okurkach mam do 2 tydnu, na mrkvi do tri dnu, na kukurici v konzerve do dvou dnu.

Napriklad usena rajcata mi po tydnu take zplesnivela.

proste jak to otevres, tak vetsine vyrobku to vadi, kor steril. Za a se tam dostane vzduch, z abe do toho muzes neco donest rukou nebo priborem. Je to jako Flora treba, kdyz mi do ni spadne drobek, tak tam take zplesnivi. Pritom bez drobku vydrzi dlouho.
mountbatten Mountbatten -4-x-fix...krucifix, jaxe s tim pracuje - Mountbattení sajta 23.11.2007 15:42  10507
Mrcos:jasneze sem to vsecko vylila,byla toho este pulka,fnuk fnuk,o o tolik moooc palivych feferonek sem se pripravila:-D

Shelle:no ja nevim,ja vietnamsky neumim :-P
(jinak ale tento canc na feferonkach nevidam?Nebo sem slepa?)
shelle Shelle - Good Service 23.11.2007 15:39  10506
Mountbatten [10503]: Nepise se tam nahodou po otevreni do tri dnu spotrebujte a drzte v lednicce?

mrcos mrcos Tma, zima a hlad. 23.11.2007 15:39  10505
MountOvědčenej recept na cokoliv zkaženýho: přidat sůl a za stálýho míchání celej obsah vylejt do hajzlu. :)
Rozhodně to vyhoď a sežeň si nový, tohle je o zdraví. Plíseň je 100% rozlezlá do celýho objemu a už s ní nehneš.
kvitko kvitko Co mi vypadne - z ruky:-) 23.11.2007 14:58  10504
Trvanlivost do června 2008 ano, ale "neodpaněná" sklenička.-)

To se asi nedá odhadnout ani tomu zabránit, někdy ve skleničce už může být nakažený kousek a z toho se to rozšíří nebo to nasaje něco se vzduchem po otevření a hotovo.
mountbatten Mountbatten -4-x-fix...krucifix, jaxe s tim pracuje - Mountbattení sajta 23.11.2007 14:53  10503
jak proti plisni?Prosim,zvladnete poradit nekdo?
V kvetnu jsem si koupila cca pulitrovou sklenku fakt vybornych chillipapricek, nalozenych v sladkokyselm nalevu. Trvanlivost meli do cervna 2008. Vsecko OK,leto krasne preckali,jen minuly tyden ne!
Proste od posledniho pouziti -tedy cca tyden- se tam vytvorila strasna hnusna plisen,par milimetru tlusta vrstva na vrchu nalevu:-((

Cim vznika plisen? Co sem udelala spatne,ze se to stalo? Jak temto nehodam zabranit?
(u techto o fakt mrzelo,do WC tak sla polovina lahve a tydle byly desne mnam palivy!:-( )
[ 21131 ] <Novější  <<<Nejnovější  Nejstarší>>>  Starší>  

(c) 2001-2011 Lopuch.cz   
Kontakt