Registrace nového uživatele     Návod     Kluby     Archív  Lopuchu     Lopuch.cz  

Já Vánoce juchuchu
oslavím na Lopuchu!

Lopuch.cz
Jméno:
Heslo:
Podpora LCD:
 
Klub recepty a popisy [ŽP: neomezená] (kategorie Koníčky) moderují Scalex, Anka.
Archiv

Weby pro mlsné huby:

Na talíři - Lopuší kuchařka
www.scuk.cz - Scuk je průvodce po místech, kde se dobře jí a nakupuje.
www.recepty.cz
www.labuznik.com
Pan Cuketka, nejznámější český foodbloger
Světová jídelna (blog s nápaditými a netradičními recepty na lehká jídla)
Koření od Antonína, e-shop s báječným kořením
www.vareni.cz
Dadalova kuchařka


Kuchařky pro mlsné huby:

Roman Vaněk - Poklady klasické české kuchyně
Jana Zatloukalová - Kuchařka pro dceru (Recepty napsane srozumitelne, vcetne teplot a casu peceni, zadne "a upeceme do zlatova". Pro me vyborna, vse, co jsem zkousela, se povedlo.)
Iveta Fabešová - Iveta a sladká Francie
Iveta Fabešová - Slavností pečení s Ivetou
Jaroslav Vašák - Ottova Kuchařka velká hrníčková
Paul Gayler - Steaky (Kuchařka o hovězím. Na úvodu je část o mase samotném a jak s ním zacházet, recepty na smažení, grilování, pomalé dušení, marinády, omáčky a glazury. Celkem 140 stran.)
Barbara Myšičková, Aleš Pavlíček – Biomenu (Touto knihou jsme chtěli ukázat, že česká kuchyně připravená z kvalitních místních surovin může mít vysokou úroveň, srovnatelnou s evropskou gastronomickou špičkou.)
Joza Břízová, Maryna Klimentová – Vaříme zdravě, chutně a hospodárně (Klasická kuchařská kniha čerpající především z tradice české gastronomie a prověřená desetiletími je klenotem, který se dědí z generace na generaci.)
Jana Vašáková a Zdena Skokanová N. - Jezte česky - rok v naší kuchyni (Česká sezonní kuchařka. Používané suroviny jsou snadno dostupné (sezonně), recepty nejsou nijak složité, ale rozhodně zajímavé.)

Spřízněné kluby:

Koktejly
Labužník
Co právě jíte
Víno
  Nastavení klubu     Nastavení práv     Homepage     Anketa     Přítomní     Oblíbené     Lopuch     Kategorie  
autor: 
text: 
vyplnit a 
Help

Nemáte právo psát do tohoto klubu.

[ 21131 ] <Novější  <<<Nejnovější  Nejstarší>>>  Starší>  
marco Marco 27.11.2009 14:39  14842
tilka : křenová omáčka.
tilka tilka dálky, ty bývaly blíž 27.11.2009 13:27  14841
Jaká je definice slova BLAF?
vinyl vinyl - ...jen si hraju 27.11.2009 08:37  14840
Přesně
denise 26.11.2009 17:01  14839
Tilko: To já taky, a ten pořad je opravdu o tom abychom v hospodách nejedli blafy.
tilka tilka dálky, ty bývaly blíž 25.11.2009 20:37  14838
vinylHele, já ten pořad hodnotím subjektivně z pozice televizního diváka.
vinyl vinyl - ...jen si hraju 25.11.2009 09:23  14837
"nezaregistrovala nic podnětného"

To zatím asi většina restauraterů, proto u nás gastronomie vypadá jak vypadá. :-(
manka manka Každá závislost se - počítá... :-) 24.11.2009 09:30  14836
tilkaViz shelle, jde o dva rozdílné "vařící" pořady.
shelle Shelle - Good Service 23.11.2009 15:54  14835
tilka [14834]: Shelle [14812]:
tilka tilka dálky, ty bývaly blíž 23.11.2009 14:56  14834
Jeden díl Ano, šéfe jsem sledovala. Ale kromě úšklebků, které mi neustále asociovaly Mussolliniho, jsem nezaregistrovala nic podnětného a ani zábavného.
Nicméně stran lasagní by mě zajímalo, jak se dají "protáhnout" vodou.
kvitko kvitko Co mi vypadne - z ruky:-) 23.11.2009 13:16  14833
Další "šéfovský" díl bude ze školní jídelny. A zrovna z té, kam chodíval můj manžel, ZŠ Bílá v pražských Dejvicích:-)
manka manka Každá závislost se - počítá... :-) 23.11.2009 12:53  14832
ShelleKaždopádně pak tam nemusíš cpát tolik tekutiny, aby to dostatečně změklo.
Stojí to za úvahu, ale neříkám, že to budu tak dělat. Nějak se mi nechce upouštět od toho mého rychlorychlého receptu pro totální lenochy, za který by mi Baba poděkoval a Itala by kleplo. (Nezalévám bešamelem, ale mlékem s trochou rozkvedlané mouky a strouhaného sýra.)
shelle Shelle - Good Service 23.11.2009 12:47  14831
manka [14830]: Jj, to jeho "predvarovani" mi prislo zdlouhave, ale asi s lepsim vysledkem, nez kdyby se to clovek snazil vse najednou.
manka manka Každá závislost se - počítá... :-) 23.11.2009 12:44  14830
On ty lasagně spíš jen nechal tou vodou "projít", čistě jen aby byly pružné mi přišlo. Jsem prastarým odpůrcem předvařování, pokaždé mi jen pomyšlení na to asociovalo jakousi obrkouli, co by se z těch plátů jistojistě vytvořila, ale jeho způsob se mi zase až tak kupodivu nepříčil.

Ještě mi připomnělo - zahlédla jsem několikaminutovou epizodu, kde Baba znásilňoval bešamel, a věta "mouku netřeba vařit" mě opět utvrdila, že s ním jako s kuchařem asi vážně něco nebude v pořádku. Ano, jistě že se to pak tepelně spojí při zapékání, ale pak je to je mouka smíchaná s mlékem a neříkám tomu bešamel. Ale, co se rozčiluju...
vinyl vinyl - ...jen si hraju 23.11.2009 09:22  14829
phanny 18811: To platí na každý recept, jen to trošku leze do peněz :-) Já častěji používám lanýžové máslo.

Ad lasagne: vařil je, aby byly měkké a dobře se položily na ragů. To by se s tvrdými suchými nemuselo podařit. I když parkticky jsem to neověřil, děláme to z čerstvých a ty jsou měkké, takže nepředvařujem.
shelle Shelle - Good Service 22.11.2009 17:20  14828
No hot love je neco jineho zase.
[ 21131 ] <Novější  <<<Nejnovější  Nejstarší>>>  Starší>  

(c) 2001-2011 Lopuch.cz   
Kontakt