Mám tu Guatemala Fancy SHB EP Agua Tibia Estate from Fraijanes 100% arabica, Caturra, Catuai, Bourbon a starší odrådy Catimor. Koupeno v Cafe Eternity spolecne s aeropressem. Citit by v tom měly být Anans, citrus, ryngle, švestky s čokoládoovu dochutí.
Poprvé začínám v kafi cítit i něco víc než kafe (to nemá co dělat s touto kávou, která není ničim vyjímečná, ale ani zrovna špatná) a čokoládu. Ve våni cítim onen ananas, pak kokos, marcipán. A ocas je jak upražený dříví nebo dřevěný uhlí. Kafe je hořký a má málo kyselosti a výše zmíněné våně tam v podstatě nejsou. V moka konvičce je malinko lepší než z aeropressu u kterýho je snažší ve vyrobeném kafi číst (bez letitých zkušeností).
Poslední dobou mi chutnají kyselejší a světleji upražený kávy. Myslim, že se u nás praží zbytečně moc a pak je to v ocasu moc hořký a málo šťavnatý a to i kávy, který na to maj potenciál.
U už vypotřebovanýho kafe z DS jsem měl ocas třeba pål hodiny po dopití příjemně smetanově kávový a ani se mi nechtělo jít čistit zuby (kafe piju po obědě). Už sem u nich objednal další (jiný), tak uvidím jestli dorazí něco podobně dobrýho. |
Registrace nového uživatele 
