Registrace nového uživatele     Návod     Kluby     Archív  Lopuchu     Lopuch.cz  

Zelený je lopuch,
fotbal to je hra...

Lopuch.cz
Jméno:
Heslo:
Podpora LCD:
 
Klub recepty a popisy [ŽP: neomezená] (kategorie Koníčky) moderují Scalex, Anka.
Archiv

Weby pro mlsné huby:

Na talíři - Lopuší kuchařka
www.scuk.cz - Scuk je průvodce po místech, kde se dobře jí a nakupuje.
www.recepty.cz
www.labuznik.com
Pan Cuketka, nejznámější český foodbloger
Světová jídelna (blog s nápaditými a netradičními recepty na lehká jídla)
Koření od Antonína, e-shop s báječným kořením
www.vareni.cz
Dadalova kuchařka


Kuchařky pro mlsné huby:

Roman Vaněk - Poklady klasické české kuchyně
Jana Zatloukalová - Kuchařka pro dceru (Recepty napsane srozumitelne, vcetne teplot a casu peceni, zadne "a upeceme do zlatova". Pro me vyborna, vse, co jsem zkousela, se povedlo.)
Iveta Fabešová - Iveta a sladká Francie
Iveta Fabešová - Slavností pečení s Ivetou
Jaroslav Vašák - Ottova Kuchařka velká hrníčková
Paul Gayler - Steaky (Kuchařka o hovězím. Na úvodu je část o mase samotném a jak s ním zacházet, recepty na smažení, grilování, pomalé dušení, marinády, omáčky a glazury. Celkem 140 stran.)
Barbara Myšičková, Aleš Pavlíček – Biomenu (Touto knihou jsme chtěli ukázat, že česká kuchyně připravená z kvalitních místních surovin může mít vysokou úroveň, srovnatelnou s evropskou gastronomickou špičkou.)
Joza Břízová, Maryna Klimentová – Vaříme zdravě, chutně a hospodárně (Klasická kuchařská kniha čerpající především z tradice české gastronomie a prověřená desetiletími je klenotem, který se dědí z generace na generaci.)
Jana Vašáková a Zdena Skokanová N. - Jezte česky - rok v naší kuchyni (Česká sezonní kuchařka. Používané suroviny jsou snadno dostupné (sezonně), recepty nejsou nijak složité, ale rozhodně zajímavé.)

Spřízněné kluby:

Koktejly
Labužník
Co právě jíte
Víno
  Nastavení klubu     Nastavení práv     Homepage     Anketa     Přítomní     Oblíbené     Lopuch     Kategorie  
autor: 
text: 
vyplnit a 
Help

Nemáte právo psát do tohoto klubu.

[ 21131 ] <Novější  <<<Nejnovější  Nejstarší>>>  Starší>  
mrcos mrcos Tma, zima a hlad. 26.9.2011 19:43  19646
Rizoto jedině z rýže arborio! Pěkně trochu bílého vína, vývar, parmazán, plus nějaký drobnosti jako zeleninu, případně trochu maso... Kdo nezkusil, nepochopí :)
Jednoduché a geniální :)
zblunce zblunce Já jsem geniální - i když jsem normální! 26.9.2011 19:35  19645
kvitko [19644]: jsem jeste vetsi, posledni dobou jako prilohu casto pouzivam mikrovlnkovou :-) ale Uncle Bens :-)))
kvitko kvitko Co mi vypadne - z ruky:-) 26.9.2011 19:34  19644
Jsem na rýži barbar, používám ve varných pytlících a na krabičce je myslím i v návodu, proprat. Takže propírám. Rizoto dělám české:-)
frakira 26.9.2011 19:30  19643
jak pise cova - na rizoto se pry ani nesmi propirat.. nicmene ja nepropiram zadnou,a ckoliv to moje maminka delala samozrejme taky ;-)
vanda Vanda To je ten - hnusný punk 26.9.2011 19:22  19642
Každou rýži na cedníku krátce a rychle prosprchuju, minimálně pro svůj pocit, že v ní není nějaký prach.
A úplně nejradši máme kulatozrnnou a pak jasmínovou ve směsi s červenou rýží.
cova 26.9.2011 19:03  19641
Rýži nepropírám, jako přílohovou používám dlouhozrnnou smíchanou s Basmati v poměru 2:1, občas přidávám i trochu indiánské rýže. Propírat např. Arborio je naprostá hloupost, škrob je důležitý k dosažení krémové konzistence risotta...
klupi klupi velké a ještě větší - štěstíčko 26.9.2011 17:40  19640
já myslela, že rýže se propírá kvůli vyplavení škrobu :)
teketapa Teketapa Říkejte mi - Teke 26.9.2011 17:02  19639
Tak nějak ze zvyku po mamince taky propírám. :-)
ziggy 26.9.2011 16:57  19638
já předvařenou nepoužívám .. u tý to třeba ještě pochopim .. resp. ono to má celý logiku, ale já to ze zvyku nikdy prostě neřešila a nepřemýšlela nad tim :-)
tigo Tigo Ironical, pedantical, cynical bitch - who wants to touch me? ‹(•_•)› 26.9.2011 16:54  19637
ziggy [19635]: Nepropiram, zadnou.
phanny phanny Chuť na sladké? - - Přijďte k nám 26.9.2011 16:50  19636
ziggy [19635]: Používám výhradně Uncle Bens a ta není třeba prát, stejně jako žádná parboiled
ziggy 26.9.2011 16:34  19635
chci se zeptat, propíráte před vařením rýži? jsem se o tom dneska bavila s kamarádkou .. já ji propírám pod tekoucí vodou v cedníku, dělám to protože to dělala moje máma, nidky mi to nepřišlo divný, prostě jako se myje před jídlem jablko .. kamarádka na mě kulila oči, že prý to nedělá, že to se možná dělalo dřív, když ta rýže tady ještě stála za prd a bylo potřeba ji umýt a dneska už to neni nutný, zejména u takový tý předvařený vůbec ne .. tak kdo z nás je mimo? :-)
triss triss 26.9.2011 10:12  19634
Teketapa [19613]: na másle zesklovatět cibuli/šalotku, vhodit zelený hrášek, lehounce orestovat, zalít vývarem a nechat tak 8-12 minut vařit, podle toho, jestli šlo o zmrzlý hrášek, či nikoli, rozmixovat, zjemnit smetanou, ochutit bazakovým pestem
Scalex [19618]: souhlasím, ze sterilovanýho si to nedovedu představit, ale je fakt, že ten mražený musí být kvalitní
vanda Vanda To je ten - hnusný punk 25.9.2011 21:06  19633
:)
tigo Tigo Ironical, pedantical, cynical bitch - who wants to touch me? ‹(•_•)› 25.9.2011 20:54  19632
zase takova blbinka, ale IMO roztomile :)rice_teddy.jpg
[ 21131 ] <Novější  <<<Nejnovější  Nejstarší>>>  Starší>  

(c) 2001-2011 Lopuch.cz   
Kontakt