Registrace nového uživatele     Návod     Kluby     Archív  Lopuchu     Lopuch.cz  

Náš Lopuch Vám
vytře zrak

Lopuch.cz
Jméno:
Heslo:
Podpora LCD:
 
Klub recepty a popisy [ŽP: neomezená] (kategorie Koníčky) moderují Scalex, Anka.
Archiv

Weby pro mlsné huby:

Na talíři - Lopuší kuchařka
www.scuk.cz - Scuk je průvodce po místech, kde se dobře jí a nakupuje.
www.recepty.cz
www.labuznik.com
Pan Cuketka, nejznámější český foodbloger
Světová jídelna (blog s nápaditými a netradičními recepty na lehká jídla)
Koření od Antonína, e-shop s báječným kořením
www.vareni.cz
Dadalova kuchařka


Kuchařky pro mlsné huby:

Roman Vaněk - Poklady klasické české kuchyně
Jana Zatloukalová - Kuchařka pro dceru (Recepty napsane srozumitelne, vcetne teplot a casu peceni, zadne "a upeceme do zlatova". Pro me vyborna, vse, co jsem zkousela, se povedlo.)
Iveta Fabešová - Iveta a sladká Francie
Iveta Fabešová - Slavností pečení s Ivetou
Jaroslav Vašák - Ottova Kuchařka velká hrníčková
Paul Gayler - Steaky (Kuchařka o hovězím. Na úvodu je část o mase samotném a jak s ním zacházet, recepty na smažení, grilování, pomalé dušení, marinády, omáčky a glazury. Celkem 140 stran.)
Barbara Myšičková, Aleš Pavlíček – Biomenu (Touto knihou jsme chtěli ukázat, že česká kuchyně připravená z kvalitních místních surovin může mít vysokou úroveň, srovnatelnou s evropskou gastronomickou špičkou.)
Joza Břízová, Maryna Klimentová – Vaříme zdravě, chutně a hospodárně (Klasická kuchařská kniha čerpající především z tradice české gastronomie a prověřená desetiletími je klenotem, který se dědí z generace na generaci.)
Jana Vašáková a Zdena Skokanová N. - Jezte česky - rok v naší kuchyni (Česká sezonní kuchařka. Používané suroviny jsou snadno dostupné (sezonně), recepty nejsou nijak složité, ale rozhodně zajímavé.)

Spřízněné kluby:

Koktejly
Labužník
Co právě jíte
Víno
  Nastavení klubu     Nastavení práv     Homepage     Anketa     Přítomní     Oblíbené     Lopuch     Kategorie  
autor: 
text: 
vyplnit a 
Help

Nemáte právo psát do tohoto klubu.

[ 21131 ] <Novější  <<<Nejnovější  Nejstarší>>>  Starší>  
ziggy 1.7.2015 10:02  26202
jo,ten lilkovej tatarak/kaviar jsem sem myslim davala ja,nebo me mozna nekdo predbehl..to je velky hit nasich grilovacek.ale dneska potrebuju neco k veceri a ten kaviar by filip nesnedl,to by radsi pozrel slimaka :)
jelena Jelena Přednášky nyní ve Viničné - Pátečníci a mnohem víc! 1.7.2015 09:41  26201
skvělý je grilovaný. Ostatně jako cuketa. (Na plátky, sůl, koření, olivový olej). A ta pomazánka, jak zmiňuje zblunce, ta je vynikající!
zblunce zblunce Já jsem geniální - i když jsem normální! 1.7.2015 09:35  26200
pecena zelenina vyborna, da se udelat lilkova pomazanka - rozkrojit, nechat upect v troube do cerna, vydlabat a s dalsimi prisadami rozmixovat (hledej tady v klubu lilkovy kaviar), miluju grilovany v troube se syrem, ted jsem delala lilkove "minipizzy" - sardelka divna, jinak moc dobre, jen se to musi trochu dele pect.
Nebo ho upect s cesnekem.
Musaka vyborna, ratattouile...
ziggy 1.7.2015 09:32  26199
jo, musaka byla právě minulej tejden a tenhle jeden mi zbyl ..
asi udělám ty těstoviny jak píše Borrasca, dokonce tu mám všechny ingredience co píše.
to mrcosovo zní dobře, to si schovám, dík, dneska by mi to ale děti nejedly :)
mrcos mrcos Tma, zima a hlad. 1.7.2015 09:04  26198
Zrovna včera jsem dělal zapejkaný lilky a cukety. Překrojit podélně napůl, vydlabat, naplnit a zapéct.
Vnitřek z cuket (jádřince) vyhazuju, z vnitřku lilků nakrájim drobný kostičky, který trochu vyždímu v papírový utěrce. Lodičky lilku a cukety plnim směsí mletýho masa (tentokrát krůtí), cibule, lilkových kostiček, česneku, soli pepře, bylinek (tentokrát hodně čerstvý saturejky a přiměřeně šalvěje). Trocha římskýho kmínu tomu taky neuškodí a na finiš nasypat navrch třeba parmazán taky není špatný.
Ale to neni na jeden lilek... Nejlíp je takhle jeden asi nakrájet na kolečka, posolit, nechat vypotit, otřít a na olivoleji opéct.
Případně se dá nasypat do směsi pečený zeleniny - papriky, rajčata, cukety, lilky, ... prostě co zrovna je, šup na plech a do trouby (+ sůl, pepř, rozmarýn, tymián, trošku balzamikovýho octa a olivolej). A kdo má houby, může tam dát houby (třeba hlíva u nás jede). A teď pozor, kdo nemá žádný houby, tak ať si tam nedává žádný houby.
borrasca Borrasca Kdo je čistý - do příkopu! 1.7.2015 08:55  26197
ziggyLilek nakrájet na menší kostičky, dát na plech, pokapat olejem, opéct v troubě. Na pánvi osmahnout červenou cibuli, přidat pokrájená sušená rajčata, přisypat lilek, zalít passatou, přidat trochu česneku, chvilku povařit, servírovat s těstovinama, posypané bazalkou a parmazánem (můžou být taky piniová semínka). Nebo pasta alla norma, ale s tím je IMO moc práce a nerada smažím lilek, vždycky to nasaje hrozně oleje.
tigo Tigo Ironical, pedantical, cynical bitch - who wants to touch me? ‹(•_•)› 1.7.2015 07:47  26196
Kdyz uz bych ho musela zpracovat, udelala bych musaku, ale jinak je lilek stejne divny prazdny jidlo jako cuketa, takze nebrat :)
ziggy 1.7.2015 07:20  26194
nemate nekdo prosim nejaky recept s lilkem? mam tu jeden plonkovej v lednici a nevim co s nim.nejlip testoviny,ale to se asi rozblemca mam strach..
phanny phanny Chuť na sladké? - - Přijďte k nám 28.6.2015 08:51  26193
AnkaSorry, četl jsem anglické recepty tak jsem hnedle myslel shelle :).
Šlo by to nahradit sodou s kys. Citronovou nebo bílým octem.
jehudit Jehudit Ihmisveri on hankalaa siivota... 27.6.2015 19:58  26192
Anka [26183]: hele my dáváme trochu šalvěje k bramborovejm plátkům pečenejm v troubě nebo pečený zelenině (lilek, cuketa, lilek, paprika, cibule) - s rozmarýnem, tymiánem.
anka Anka Když je někde něco dobrého k sežrání, - tak je rouhání to nesežrat. 27.6.2015 19:43  26191
phanny [26189]: V receptu je ten "Alsa". Je to v receptu na vietnamskou šunku, to asi nebude tvůj obor :)
anka Anka Když je někde něco dobrého k sežrání, - tak je rouhání to nesežrat. 27.6.2015 19:40  26190
phanny [26188]: To bylo spíš na mě, viď? Dík :)
phanny phanny Chuť na sladké? - - Přijďte k nám 27.6.2015 19:40  26189
Aha, odvolávám co jsem odvolal. Každá značka to má jinak. Pokud to recept vyžaduje, tak hledej prášek který kromě sody obsahuje jen cream of tartar a neobsahuje fosforečnany. Do čeho to máš? Já bych tam dal normální a neřešil to :)
phanny phanny Chuť na sladké? - - Přijďte k nám 27.6.2015 19:33  26188
ShelleNašel jsem tohle:http://www.amazon.com/Alsa-French-Baking-sachets-7x0-4oz/dp/B004NRIXHI#productDescription_secondary_view_pageState_1435429861362

Měl by to být stejný prášek do pečiva jako náš. To co bublá teplem je amonium - dává se do perníků a v našem prdopeči afaik není
ziggy 27.6.2015 18:02  26187
ja ji kloktám, když mě bolí v krku, ale to sem asi nepatří..
[ 21131 ] <Novější  <<<Nejnovější  Nejstarší>>>  Starší>  

(c) 2001-2011 Lopuch.cz   
Kontakt