recepty a popisy - diskusní klub na Lopuchu

Registrace nového uživatele

Návod

Kluby

Archív Lopuchu

Lopuch.cz

Lopuch, server nejen
pro botaniky

Lopuch.cz

Klub recepty a popisy [ŽP: neomezená] (kategorie Koníčky) moderují Scalex, Anka.

Archiv

Weby pro mlsné huby:

Na talíři - Lopuší kuchařka
www.scuk.cz - Scuk je průvodce po místech, kde se dobře jí a nakupuje.
www.recepty.cz
www.labuznik.com
Pan Cuketka, nejznámější český foodbloger
Světová jídelna (blog s nápaditými a netradičními recepty na lehká jídla)
Koření od Antonína, e-shop s báječným kořením
www.vareni.cz
Dadalova kuchařka

Kuchařky pro mlsné huby:

Roman Vaněk - Poklady klasické české kuchyně
Jana Zatloukalová - Kuchařka pro dceru (Recepty napsane srozumitelne, vcetne teplot a casu peceni, zadne "a upeceme do zlatova". Pro me vyborna, vse, co jsem zkousela, se povedlo.)
Iveta Fabešová - Iveta a sladká Francie
Iveta Fabešová - Slavností pečení s Ivetou
Jaroslav Vašák - Ottova Kuchařka velká hrníčková
Paul Gayler - Steaky (Kuchařka o hovězím. Na úvodu je část o mase samotném a jak s ním zacházet, recepty na smažení, grilování, pomalé dušení, marinády, omáčky a glazury. Celkem 140 stran.)
Barbara Myšičková, Aleš Pavlíček – Biomenu (Touto knihou jsme chtěli ukázat, že česká kuchyně připravená z kvalitních místních surovin může mít vysokou úroveň, srovnatelnou s evropskou gastronomickou špičkou.)
Joza Břízová, Maryna Klimentová – Vaříme zdravě, chutně a hospodárně (Klasická kuchařská kniha čerpající především z tradice české gastronomie a prověřená desetiletími je klenotem, který se dědí z generace na generaci.)
Jana Vašáková a Zdena Skokanová N. - Jezte česky - rok v naší kuchyni (Česká sezonní kuchařka. Používané suroviny jsou snadno dostupné (sezonně), recepty nejsou nijak složité, ale rozhodně zajímavé.)

Spřízněné kluby:

Koktejly
Labužník
Co právě jíte
Víno

Nastavení klubu

Nastavení práv

Homepage

Anketa

Help

Nemáte právo psát do tohoto klubu.

[ 21131 ]

<Novější <<<Nejnovější Nejstarší>>> Starší>


	Shelle - Good Service 11.9.2007 20:38	9281
	Rozved to trochu prosim.


	phanny Chuť na sladké? - - Přijďte k nám 11.9.2007 20:26	9280
	Prague food festivalKdo jste nebyl, nenechte si příští ročník uniknout. Drahý, ale fantastický. Do soboty jsem netušil, že se hovězí líčka jí :-). Ale je fakt, že to nebylo nic levného, těch deset kupónů zahrnutých v ceně vstupenky bylo proklatě málo.


	Royal Hippies na zeď udělal a řek - pijte, kuřte klidně dál 11.9.2007 07:09	9279
	Ano, taky bych se závadností těžkých kovů v houbách moc nezatěžoval. Jsem uraňák a mockrát jsem sbíral houby v těsném sousedství kontaminovaných prostor. A nikdy jsem na nich nenaměřil žádné zvýšené hodnoty radiace. Dále netuším, co by těžké kovy lákalo drát se vesmírem právě k houbám. Ale budiž, třeba tam fakt jsou. Nicméně - moje babička houby milovala a dávala je všude. Dožila se 86 let, což je meta o níž pro sebe ani neuvažuju. Mimo vyjmenované použití - na pánvi osmahnout s cibulkou a do toho zvlášť připravené kousky kuřecího masa - okořenit čím vám libo. Naposledy jsem se už bál, že jsem jídlo zkazil, neb jsem maso připravil na výrazně kořeněné marinádě a vypadalo to, že se chutě s houbami nesejdou. Nicméně houby převládly jak bylo žádáno a marináda dodala spíš správně ostrou chuť.


	10.9.2007 19:45	9278
	Jelena [9277]: a co nás nezabije, to nás posílí


	Jelena Přednášky nyní ve Viničné - Pátečníci a mnohem víc! 10.9.2007 18:26	9277
	by mne zajímalo, kterej génius by sbíral houby vedle dálnice... a taky kdo sní dvě kila hub na posezení... pro mne je to, když nepočítám konzervované žampiony, pro něž nejspíš platí nějaké normy, tak možná polovina celoroční dávky... možná i celá. Pokud je v jiných potravinách těch těžkých kovů o dost méně, tak tu přípustnou dávku příliš nepřekračuju; pokud je jich hodně i v jiných potravinách, omezením hub si stejně moc nepolepším. Tak či tak, i kdybych to tvrzení nepovažovala za přehnané (což považuju), myslím, že je možné jej s klidem ignorovat. Hrstka sušených hub do polívky nás rozhodně nezabije.


	10.9.2007 15:01	9276
	kvitkoAle to som musel povedat, aby nase kvitko nezvadlo :-)


	kvitko Co mi vypadne - z ruky:-) 10.9.2007 14:46	9275
	keosanJo, to je všecko hezký, ale na to jsem se neptala.-)


	10.9.2007 14:21	9274
	Klobaska moc koser neni, ale jej konzumaciou sa mi maximalne zvysi cholesterol, pokial to v organizme nevyregulujem inac - aj keby som klobasku jedaval pravidelne. Co sa vsak o hubach povedat neda. Pokial by sa jedli casto, tak by tazke kovy v organizme porobili dost problemov... Zacitujem uryvok z: http://www.nahuby.sk/strana_knihy.php?strana_id=56 "Myslím, že hodno veriť: ak skonzumujete 200 gramov sušených (teda približne 2 kilogramy čerstvých) húb, vaše telo príjme celoročnú hygienicky prípustnú dávku jedovatých kovov... Bez oh¾adu, kde huby nazbierate - pozdåž dia¾nic alebo poved¾a niektorých fabrík je to ove¾a, ove¾a horšie..."


	kvitko Co mi vypadne - z ruky:-) 10.9.2007 14:15	9273
	Opečená klobása taky není moc košér pro organismus, ale s hrachovou kaší to ti jede, co?:-) Hm, kulajda, tu bych si dala. Jak tak přemýšlím, ještě jsem ji nevařila. Budu muset vyzkoušet!


	10.9.2007 14:04	9272
	Huby som mal rad, ale uz ich nevyhladavam. Volakedy sme robili huby na kyslo /ako calamadu s cibulkou, ci kuskami mrkvy/. Dalsie sme robili nakladane v oleji. Vyborne sa hodili napr. do francuzskych zemiakov /recept podobny ako zapekane zemiaky s udeninou, ale s hubami/. Dobre boli napr. aj vyprazane bedle v cesticku, ci hubova polievka. Lenze huby su ako vysavac na tazke kovy a preto sa vacsinou neodporucaju konzumovat. Hlavne ak mate nejake onkologicke ochorenia, problemy s oblickami, pecenou... Moc to nie je vhodne ani pre zdraveho cloveka. Ak tak raz za cas. Su chutne, ale tazke kovy nie su moc koser pre ogranizmus...


	Jelena Přednášky nyní ve Viničné - Pátečníci a mnohem víc! 10.9.2007 13:51	9271
	houby: klasický řízky, smaženice na másle či sádle opečený bedly na topinku kulajda (jedna z mých nejoblíbenějších polévek) míchanicovej základ bez vajíčka do různých jiných možných i nemožných polévek (dršťková, česnečka,...) houbová směs jako náplň do cukety fleky/těstoviny zapečený s houbama hříbky naložený nakyselo k různým grilovaným/pečeným masů, - tolik houby sbírané Jinak žampiony v konzervě do čehokoli, v čem mám na ně zrovna chuť: pizza, těstoviny, směsi a la čína...


	kvitko Co mi vypadne - z ruky:-) 10.9.2007 13:42	9270
	Tak pryč od toho, co někdo rád a někdo ne, pač to bysme se nedomluvili. Je sezona hub, co s nima provádíte vy, co je sbíráte a jíte?.-)


	10.9.2007 13:40	9269
	Mne zase raz tak chutilo dobre pripravene sojove "maso", ze som si myslel, ze je to normalne a nie sojove. Ale uz sa druhy raz nepodarilo v takej kvalite aplikovat presny postup :-( To je tak, ked si to clovek nezapise :-)


	kokos 10.9.2007 13:04	9267
	Royal [9266]: Tomu věřím i bez svědků.


	Royal Hippies na zeď udělal a řek - pijte, kuřte klidně dál 10.9.2007 12:43	9266
	kokosMám tři nebo čtyři svědky na to, jak jsem baštil nakládanej celer a obdivoval to jako lahůdku. Chutnalo to jako nastrouhaný vlašský ořechy a nechtělo se mi moc věřit, že je to celer. Chci tím říct, že správnej nálev udělá někdy zázraky a z nepožíratelný věci lahůdku.

[ 21131 ]

<Novější <<<Nejnovější Nejstarší>>> Starší>


(c) 2001-2011 Lopuch.cz Kontakt