Káva - diskusní klub na Lopuchu

Registrace nového uživatele

Návod

Kluby

Archív Lopuchu

Lopuch.cz

Když diskuse,
tak s Lopuchem

Lopuch.cz

Klub Káva [ŽP: 8 týdnů] (kategorie Koníčky) moderují mrcos, Wronski.

Archiv
Kávové linky:
Káva - velmi pěkná přehledná slovenská stránka. Obsahuje mimo jiné celou řadu různých receptů na kávu i rozbor nakolik káva škodí či prospívá.
History of Coffee - stručná historie kávy. Stránka obsahuje dva obrázky velmi zajímavého kávového nádobí.
Recepty - italské recepty na přípravu kávy
Káva z cibetčího trusu - jen pro odvážné
Jak správně připravit nápoje z espressa
Kava.cz

Čajovna - spřátelený klub o čaji

Doporučené podniky:
Kafírna Dogvill – Boskovice; Kovárna pro radost – Kytín; Al Cafetero – Praha; Pražírna – Praha; Café Society – Nymburk

Nastavení klubu

Nastavení práv

Homepage

Anketa

Nemáte právo psát do tohoto klubu.

[ 24 ]


	Anka Když je někde něco dobrého k sežrání, - tak je rouhání to nesežrat. 3.11.2012 20:11	1516
	Tak "tmavé" je moje oblíbené.


	Wronski Jsou to zrůdy. - Sofistikované. 3.11.2012 19:43	1515
	en.wikipedia.org/wiki/Coffee_roasting Stupeň pražení: Světlé Zrna jsou suchá a mají skořicově hnědou barvu Lehké tělo a nízká kyselost. Toto pražení je příliš světlé a neumožňuje kávě plně rozvinout její chuťový potenciál. Středně světlé Zrno má středně světle hnědou barvu a je stále suché. Chuť jasně kyselá, tělo mírně výraznější. Střední Barva je středně hnědá, povrch zrna je z větší části suchý. Kyselost výrazněji naråstá, stejně jako tělo, které je výraznější. Středně tmavá Sytě hnědá barva. Na povrchu zrna se objevují mastné tečky. Kyselost je pomalu potlačována, ale tělo nabývá na intenzitě. Ideální stupeň pražení pro espresso. Tmavé Tmavě hnědá až černá barva. Zrno má na povrchu mastné skvrny, nebo je kompletně mastné. Dochází k potlačení jemných chuťových nuancí. Chuť se vytrácí, tělo je naprosto dominantní. Velmi tmavé Zrno má úplně černý povrch zcela pokrytý olejem. Všechny chutě jsou potlačeny a tělo kávy je mělké. Toto pražení je charakteristické pro Americké espresso.


	Susan There's just so many things - that I can touch. 3.11.2012 19:02	1514
	Mně se zdá docela mastný. Po umletí mi trochu zbylo, tak jsem nasypala do sáčku do ledničky a na sáček se část úplně nalepila... :/ No nevím, estli budu opakovat.


	Wronski Jsou to zrůdy. - Sofistikované. 3.11.2012 13:45	1513
	Vanda [1510]: Zkusíš opravu, nebo kupuješ nový?


	Wronski Jsou to zrůdy. - Sofistikované. 3.11.2012 13:44	1512
	Råzným odrådám måže vyhovovat råzný stupeň pražení. Jinak přepražením se kafe zničí, smrdí a imho måže zatěžovat zažívací trakt, příliš lehké pražení mi taky nejede, protože je chuť málo výrazná.


	Anka Když je někde něco dobrého k sežrání, - tak je rouhání to nesežrat. 3.11.2012 13:30	1511
	Vanda [1510]: Držím smutek... Susan [1508]: Nevím. Ale třeba já se dopracovala k tomu, že mi silně upražená káva prostě chutná, ať si k ní říká kdo chce co chce.


	Vanda To je ten - hnusný punk 3.11.2012 12:54	1510
	Tak midnes ráno odešel måj obyčejný pákový presovač DeLonghi do věčných lovišť. Resp. asi pumpa, protože jen čårá a netlačí.


	Susan There's just so many things - that I can touch. 3.11.2012 12:05	1509
	A máte někdo zkušenosti s tímto dodavatelem? http://www.coffeesource.eu/kava.html


	Susan There's just so many things - that I can touch. 3.11.2012 11:39	1508
	Tak mi došla minulý týden zásilka z čerstvá káva - Kolumbie a zrnka se mi zdají lehce přepražená. Je to jen måj dojem? Je lepší mít kávu méně nebo více praženou?


	28.10.2012 21:26	1507
	V sobotu byl Prague coffee festival a já o tom nevěděl :(


	27.10.2012 16:32	1506
	Uf, nakonec to fakt bylo to horní víko. Což mě zmátlo bo v návodu píšou jen o kontrole víka na spodním zásobníku a kontrole mlecího kamene. Aspoň že tak.


	Wronski Jsou to zrůdy. - Sofistikované. 27.10.2012 16:09	1505
	Zkontroloval bych, jestli je horní víko dostatečně zamáčklé a nejsou pod ním kousky kafe, a spodní zásobník zasunutý nadoraz dozadu. Zejména to horní víko bylo zpočátku neochotné k dosednutí na své místo. Jinak reklamace.


	mrcos Tma, zima a hlad. 27.10.2012 16:07	1504
	Wronski [1500]: Pěkný :) cent [1502]: Dle mého je to na reklamaci.


	Anka Když je někde něco dobrého k sežrání, - tak je rouhání to nesežrat. 27.10.2012 16:02	1503
	cent [1502]: Takový problém jsme fakt neměli. Buď něco děláš blbě, nebo vadný kus.

[ 24 ]


(c) 2001-2011 Lopuch.cz Kontakt