Registrace nového uživatele     Návod     Kluby     Archív  Lopuchu     Lopuch.cz  

Když diskuse,
tak s Lopuchem

Lopuch.cz
Jméno:
Heslo:
Podpora LCD:
 
Klub Káva [ŽP: 8 týdnů] (kategorie Koníčky) moderují mrcos, Wronski.
Archiv
Kávové linky:
Káva - velmi pěkná přehledná slovenská stránka. Obsahuje mimo jiné celou řadu různých receptů na kávu i rozbor nakolik káva škodí či prospívá.
History of Coffee - stručná historie kávy. Stránka obsahuje dva obrázky velmi zajímavého kávového nádobí.
Recepty - italské recepty na přípravu kávy
Káva z cibetčího trusu - jen pro odvážné
Jak správně připravit nápoje z espressa
Kava.cz

Čajovna - spřátelený klub o čaji

Doporučené podniky:
Kafírna Dogvill – Boskovice; Kovárna pro radost – Kytín; Al Cafetero – Praha; Pražírna – Praha; Café Society – Nymburk
  Nastavení klubu     Nastavení práv     Homepage     Anketa     Přítomní     Oblíbené     Lopuch     Kategorie  
autor: 
text: 
vyplnit a 
Help

Nemáte právo psát do tohoto klubu.

[ 24 ] <Novější  <<<Nejnovější  Nejstarší>>>  Starší>  
dutch Dutch 19.12.2022 13:38  2400
WronskiDokážu rozlišovat různé druhy kyselostí, ale to přiřazování k určitému ovoci učinit nedokážu, to asi souvisí s nedostatečnou chuťovou představivostí.
wronski Wronski Jsou to zrůdy. - Sofistikované. 18.12.2022 22:08  2399
Dutch [2395]: Samozřejmě. Zrovna grep, citrusy a jiné rybízy vnímám nejsnadněji. Ale nikdy u kafe primárně hořkého popř. s trochou robusty - tam nedokážu cítit ani tu čokoládu.
puschpull puschpull být nad věcí, pohoda a klid ... - AV-Com (Homepage) 18.12.2022 20:05  2397
U toho espressa tam cítím plno nuancí. Jestli konkrétně popisované chutě a vůně, to bych kecal. Ale cítím tam své ...
Toho množství vjemů je opravdu hodně na to aby se daly jednotlivé druhy arabik odlišovat. Ale "slepého" testu bych se bál. :-)
antony Antony Jsem DR SNOP / Klaun ve věku hudby - Pravda o G.AY klubu hešíků 18.12.2022 19:43 - Úvodní stránka (00:12) 2396
Při čtení popisu chutí se snažím zapojit obrazotvornost. Ovšem často tam cítím něco úplně jiného, svého. Je to jednak pěkná hra se slovy, kterou akceptuji, jednak to vychází z jiného způsobu přípravy pro hodnotící degustaci, než je moje moka. Takže se rozvinou v rámci celého spektra jiné chuťové roviny.
Je to jako u popisu chutí wisky, když jsem si je ještě dopřával. Až na výjimky (Ardberg je skutečně ukrutná rašelina) to bylo také většinou jinak.
dutch Dutch 18.12.2022 19:21  2395
Jen se zeptám. Při popisu té kávy, ty různé grepy, čokolády, lesní plody, jablka, ořechy tam cítíte? Já tedy vůbec. :-) Tak nějak chci, aby bylo hořké, pro odlehčení trošku kyselosti, intenzivní a celkově harmonické. Troška robusty mi nevadí. Tohle mi poskytuje tohle: KIMBO Napoli . A taky je taky moc fajn ta expres příprava a čištění, oboje je vlastně hned a bez práce.
antony Antony Jsem DR SNOP / Klaun ve věku hudby - Pravda o G.AY klubu hešíků 18.12.2022 19:10 - Úvodní stránka (00:12) 2394
Kávu piji kvůli chuti a kvůli magickému pocitu zastavení se v čase. Oba tyto vlivy to mají rozdělené půl na půl. Dosáhnout prvního na 100% je složitější, ten druhý se dostaví téměř vždy.

Během mnoha let jsem se ustálil na přípravě způsobem moka konvice. Ostatní jsou taky fajn, ale moka mi padlo do ruky a domácí ranní kávu si dělám vždy tímto vyladěným způsobem. Ručně mletá těsně před přípravou.

Výběru kávy věnuji hodně pozornosti, volím zásadně světlé pražení a micro loty. 95% toho co spotřebuji je od tohoto brněnského pražiče. Jiné ze zvědavosti zkouším občas také, ale většinou se mu nevyrovnají, a pokud, tak stojí podstatně víc.

Bez kávy a muziky si svůj život neumím představit. Jiných věcí bych se vzdal (a některých již ano) daleko snadněji.
dutch Dutch 18.12.2022 18:03  2393
Dobrý tip se vždycky hodí, díky za něj.
puschpull puschpull být nad věcí, pohoda a klid ... - AV-Com (Homepage) 18.12.2022 17:00  2392
Dutch [2391]: káva je část mého života.
Naučil jsem se připravovat espresso a užívám si každé ráno, kdy si ho připravuji.
:-)
Aktuálně je moje nej Tanzánie z této pražírny:
Káva arabica Tanzania AA | Pražírna kávy CAFFé08 | Pražírna kávy CAFFé08
Už cca 2-3 roky nekupuji nic moc jiného (občas zkouším, ale vracím se vždy k této kávě)
dutch Dutch 18.12.2022 16:28  2391
puschpullKáva je prostě dobrá věc. Avšak já ji piji především kvůli chuti.
Zkouším různé postupy přípravy. V současnosti jsem u E.S.E. Podů, z kterých se dá výtáhnout hodně intenzivní asfalt. :-)
puschpull puschpull být nad věcí, pohoda a klid ... - AV-Com (Homepage) 18.12.2022 15:38  2390
V posledním čísle časopisu Vesmír:Strana:726 Vesmír 101, prosinec 2022

Káva a délka života

Káva bez kofeinu, mletá káva a instantní káva v množství dvou až tří šálků
denně významně snižují incidenci kardiovaskulárních onemocnění a úmrtnosti.
Mletá a instantní káva je spojena rovněž
se snížením arytmií a fibrilací síní, káva
bez kofeinu však tento účinek nemá. To je
výsledek rozsáhlé australské prospektivní
studie, takže mírná až střední konzumace
kávy by měla být považována za součást
zdravého životního stylu. Káva obsahuje
nejméně 100 biologicky aktivních látek. Rozdílný účinek bezkofeinové kávy na arytmie
a fibrilace síní navozuje otázku, zda pozitivní účinek máme přičítat pouze kofeinu,
nebo zda bezkofeinová káva postrádá kromě
kofeinu ještě další látky.
-ibDavid Chieng et al.: Europ. J. Preventive Cardiol., 2022,
DOI: 10.1093/eurjpc/zwac189

Káva a délka života - Časopis Vesmír
puschpull puschpull být nad věcí, pohoda a klid ... - AV-Com (Homepage) 4.8.2021 11:34  2389
nejlevnější použitelnýGaggia New Classic BC | Bunacafe.cz
tuvok07 tuvok07 Jste z kraje Vysočina nebo tam jezdíte? - Pokud ano, pojďte sem! 4.8.2021 10:13  2388
:D
Zdá se podezřele levný...
wronski Wronski Jsou to zrůdy. - Sofistikované. 4.8.2021 10:10  2387
dominikapr [2386]: kavovar z lazenskakava.cz vysila geopatogenni zareni zabiji kotatka negativni energie uhniva lecivy kaktus Chvistek nedoporucuji.
dominikapr dominikapr 4.8.2021 08:13  2386
Jaké používate kávovary? Zalíbil se mi tento https://eshop.lazenskakava.cz/kavovar-do-firmy-nivona-nicr-520.html Nemáte s ním nějaké zkušenosti? :) nebo jaký byste doporučili? :)
puschpull puschpull být nad věcí, pohoda a klid ... - AV-Com (Homepage) 21.4.2021 16:37  2384
a moje dporučení:
Prima Café 10/10
Caffe08 8/10

tuhle lázeňskou jsem zkoušel, ale na espresso mi nesedla
[ 24 ] <Novější  <<<Nejnovější  Nejstarší>>>  Starší>  

(c) 2001-2011 Lopuch.cz   
Kontakt