recepty a popisy - diskusní klub na Lopuchu

Registrace nového uživatele

Návod

Kluby

Archív Lopuchu

Lopuch.cz

Když diskuse,
tak s Lopuchem

Lopuch.cz

Klub recepty a popisy [ŽP: neomezená] (kategorie Koníčky) moderují Scalex, Anka.

Archiv

Weby pro mlsné huby:

Na talíři - Lopuší kuchařka
www.scuk.cz - Scuk je průvodce po místech, kde se dobře jí a nakupuje.
www.recepty.cz
www.labuznik.com
Pan Cuketka, nejznámější český foodbloger
Světová jídelna (blog s nápaditými a netradičními recepty na lehká jídla)
Koření od Antonína, e-shop s báječným kořením
www.vareni.cz
Dadalova kuchařka

Kuchařky pro mlsné huby:

Roman Vaněk - Poklady klasické české kuchyně
Jana Zatloukalová - Kuchařka pro dceru (Recepty napsane srozumitelne, vcetne teplot a casu peceni, zadne "a upeceme do zlatova". Pro me vyborna, vse, co jsem zkousela, se povedlo.)
Iveta Fabešová - Iveta a sladká Francie
Iveta Fabešová - Slavností pečení s Ivetou
Jaroslav Vašák - Ottova Kuchařka velká hrníčková
Paul Gayler - Steaky (Kuchařka o hovězím. Na úvodu je část o mase samotném a jak s ním zacházet, recepty na smažení, grilování, pomalé dušení, marinády, omáčky a glazury. Celkem 140 stran.)
Barbara Myšičková, Aleš Pavlíček – Biomenu (Touto knihou jsme chtěli ukázat, že česká kuchyně připravená z kvalitních místních surovin může mít vysokou úroveň, srovnatelnou s evropskou gastronomickou špičkou.)
Joza Břízová, Maryna Klimentová – Vaříme zdravě, chutně a hospodárně (Klasická kuchařská kniha čerpající především z tradice české gastronomie a prověřená desetiletími je klenotem, který se dědí z generace na generaci.)
Jana Vašáková a Zdena Skokanová N. - Jezte česky - rok v naší kuchyni (Česká sezonní kuchařka. Používané suroviny jsou snadno dostupné (sezonně), recepty nejsou nijak složité, ale rozhodně zajímavé.)

Spřízněné kluby:

Koktejly
Labužník
Co právě jíte
Víno

Nastavení klubu

Nastavení práv

Homepage

Anketa

Help

Nemáte právo psát do tohoto klubu.

[ 21131 ]

<Novější <<<Nejnovější Nejstarší>>> Starší>


	zblunce Já jsem geniální - i když jsem normální! 12.1.2011 15:13 - Oblíbené kluby (18:30)	18154
	jak vlastně dopadl nápad jít na společný kurs vaření?


	vinyl - ...jen si hraju 12.1.2011 14:55	18153
	MoussakaŽena někde dostala řecké červené víno, tak jsem koukal, co k němu udělat. Nakonec padla volba na Musaku. Dělal jsem jí podle tohoto receptu, a musím říct, že mě velmi pozitivně překvapila, vynikající krmě. Použil jsem jehnečí bok a pupek, takže byla tučnější a pěkně výživná. Doporučuji vyzkoušet. Řecké červené mělo výraznější kyselinku, takže ač žádný zázrak, dobře musaku doplnilo.


	zblunce Já jsem geniální - i když jsem normální! 11.1.2011 17:46 - Oblíbené kluby (18:30)	18152
	Tigo [18149]: i ty další jsou úžasné! ta chryzantéma, sandwich apod vypadají náročně i na ingredience - ale třeba ty špagety s masovýma koulema jsou docela jednoduché :-)


	Tigo Ironical, pedantical, cynical bitch - who wants to touch me? ‹(•_•)› 11.1.2011 17:42	18151
	Doporucuji i ostatni, je to super :)


	11.1.2011 16:06	18150
	Tigouzasne, dik ;-)


	Tigo Ironical, pedantical, cynical bitch - who wants to touch me? ‹(•_•)› 11.1.2011 15:11	18149
	Decorating Cupcakes: #3 Sunflower and Ladybug


	11.1.2011 13:31	18148
	Taky jsem tu polívku zkoukla, je to tedy šichta. Ta Veronika se k tomu vaření stavěla fakt divně. A ten její manžel asi dvakrát říkal, že je to ještě mladá holka. S dítětem na základce ? Za sedm let a s dětma se naučí vařit snad úplně každý.


	Tigo Ironical, pedantical, cynical bitch - who wants to touch me? ‹(•_•)› 10.1.2011 22:55	18147
	Jo, to jsem si taky rikala, proc jim vari, kdyz se toho stejne nedotknou. Vykaslala bych se na ne.


	Foxka Everybody hurts...sometimes. 10.1.2011 22:47	18146
	kokos 18144Psala jsem o (ne)opékání masa. A jeho neopečení v pořadu nebyla náhoda - viz recept: Při teplotě 200 stupňů necháme v troubě na 20 minut opéct hovězí kosti. Na dně hrnce do tmava opečeme rozpůlenou cibuli a zalijeme ji studenou vodou. Přidáme kořenovou zeleninu, pórek, řapíkatý celer, divoké koření, sůl a opečené kosti. Přidáme maso, polévku pozvolna přivedeme k varu a poté ji už jen tzv. "táhneme" na mírném ohni. V průběhu vaření z povrchu odstraňujeme kal a pěnu. Po uvaření vyjmeme maso a zeleninu na zvláštní talíř a vývar přecedíme. Zeleninu a maso nakrájíme a vložíme zpátky do polévky. Doplníme zelenou petrželkou nebo pažitkou. (Mmch - jak je k tomu pořadu ten úvodník, že paní Veronika nachází své omáčky v leničce nedotčené a manžel její vývar pro jistotu ani neochutává, tak bych se na něj vylašlala a na dny, kdy nejsem doma, rodině nic nechystala.)


	vinyl - ...jen si hraju 10.1.2011 08:36	18145
	Ankašafránové rizoto - buď ve vývaru rozpustím šafrán, nebo jen ve vodě, další postup stejný.


	kokos 8.1.2011 16:36	18144
	frakira [18142]: No já to pochopil tak, že neví proč by to vůbec měla opékat. Ale i tak to maso prostě bude mít jinou, výraznější chuť. Anka [18143]: Tam to spíš bylo velikostí toho plechu. Víc by na něj IMHO nevešlo.


	Anka Když je někde něco dobrého k sežrání, - tak je rouhání to nesežrat. 8.1.2011 15:34	18143
	frakira [18142]: Pravda, tam opekli kosti a přidali k nim syrové maso, což mi přijde ideální řešení :)


	8.1.2011 15:32	18142
	kokospockat, ja myslela, ze neverici neveri, ze opect maso, ne opect kosti.. na kostech se toho snad tolik nezatahne.. ?


	zblunce Já jsem geniální - i když jsem normální! 8.1.2011 15:06 - Oblíbené kluby (18:30)	18141
	já dneska dělala kuřecí vývar... objevila jsem, že u nás v masně mají kuřecí skelety docela levně, tak jsem nakoupila a že si toho udělám víc - do mrazáku (zatím jsem tam, kde se měl přidávat kuřecí vývar, házela koření od Justu). No a když už jsem stála u sporáku, tak jsem řekla, že to zkusím udělat opravdu pořádně - do přecezeného dala bílek a jala se cedit před plátýnko... to se mi úplně na konci vysmeklo a padlo do přecezeného vývaru :-) a stejně není čirý :-(


	kokos 8.1.2011 14:53	18140
	Se starou posádkou bylo víc srandy, ale tohle pomůže líp vařit.

[ 21131 ]

<Novější <<<Nejnovější Nejstarší>>> Starší>


(c) 2001-2011 Lopuch.cz Kontakt