recepty a popisy - diskusní klub na Lopuchu

Registrace nového uživatele

Návod

Kluby

Archív Lopuchu

Lopuch.cz

Lopuch, server nejen
pro botaniky

Lopuch.cz

Klub recepty a popisy [ŽP: neomezená] (kategorie Koníčky) moderují Scalex, Anka.

Archiv

Weby pro mlsné huby:

Na talíři - Lopuší kuchařka
www.scuk.cz - Scuk je průvodce po místech, kde se dobře jí a nakupuje.
www.recepty.cz
www.labuznik.com
Pan Cuketka, nejznámější český foodbloger
Světová jídelna (blog s nápaditými a netradičními recepty na lehká jídla)
Koření od Antonína, e-shop s báječným kořením
www.vareni.cz
Dadalova kuchařka

Kuchařky pro mlsné huby:

Roman Vaněk - Poklady klasické české kuchyně
Jana Zatloukalová - Kuchařka pro dceru (Recepty napsane srozumitelne, vcetne teplot a casu peceni, zadne "a upeceme do zlatova". Pro me vyborna, vse, co jsem zkousela, se povedlo.)
Iveta Fabešová - Iveta a sladká Francie
Iveta Fabešová - Slavností pečení s Ivetou
Jaroslav Vašák - Ottova Kuchařka velká hrníčková
Paul Gayler - Steaky (Kuchařka o hovězím. Na úvodu je část o mase samotném a jak s ním zacházet, recepty na smažení, grilování, pomalé dušení, marinády, omáčky a glazury. Celkem 140 stran.)
Barbara Myšičková, Aleš Pavlíček – Biomenu (Touto knihou jsme chtěli ukázat, že česká kuchyně připravená z kvalitních místních surovin může mít vysokou úroveň, srovnatelnou s evropskou gastronomickou špičkou.)
Joza Břízová, Maryna Klimentová – Vaříme zdravě, chutně a hospodárně (Klasická kuchařská kniha čerpající především z tradice české gastronomie a prověřená desetiletími je klenotem, který se dědí z generace na generaci.)
Jana Vašáková a Zdena Skokanová N. - Jezte česky - rok v naší kuchyni (Česká sezonní kuchařka. Používané suroviny jsou snadno dostupné (sezonně), recepty nejsou nijak složité, ale rozhodně zajímavé.)

Spřízněné kluby:

Koktejly
Labužník
Co právě jíte
Víno

Nastavení klubu

Nastavení práv

Homepage

Anketa

Help

Nemáte právo psát do tohoto klubu.

[ 21131 ]

<Novější <<<Nejnovější Nejstarší>>> Starší>


	zblunce Já jsem geniální - i když jsem normální! 17.3.2012 18:51	20839
	Anka [20837]: to nebyla osobni narazka, spis me to tak s tim eidamem napadlo :-)


	Anka Když je někde něco dobrého k sežrání, - tak je rouhání to nesežrat. 17.3.2012 18:51	20838
	phanny [20836]: Ad marmelády: Wronski je sežere tak rychle, že o tom není třeba přemýšlet :) Po načnutí je nechávám v lednici a po měsící už bych na ni koukala značně nedůvěřivě. U marmelády je pro mě ale určující především plíseň.


	Anka Když je někde něco dobrého k sežrání, - tak je rouhání to nesežrat. 17.3.2012 18:50	20837
	Ale tam prostě eidam nepatří. Eidam patří na chlebíčky nebo na smažení. Patří na špagety s kečupem. Tak, jako bych nesmažila parmezán a na špagety si nestrouhala goudu.


	phanny Chuť na sladké? - - Přijďte k nám 17.3.2012 18:49	20836
	Víno na vaření klidně půl roku vydrží. Za předpokladu, že je zašpuntované/zavřené. Dotaz na Shelle a spol. - jak jíte třeba marmelády? To sníte celou sklenici najednou, nebo to po týdnu letí do popelnice?


	zblunce Já jsem geniální - i když jsem normální! 17.3.2012 18:46	20835
	Anka [20834]: :-))))) no treba to bude taky dobry... ja musim rict, ze sice nechapu snahu nekterych cpat do vseho eidam, ale ani snahu eidam okamzite odsuzovat - mne v tepelne uprave skoro nic jineho nechutna (teda krome takovych specifickych, jako je niva, mozzarela, hermelin, parmezan nebo tak) - ale proste mi treba tepla gouda nebo emental nebo madeland nebo tak nechutnaji...


	Anka Když je někde něco dobrého k sežrání, - tak je rouhání to nesežrat. 17.3.2012 18:44	20834
	zblunce [20833]: Neříkám, že nemívají. Prostě mě jen párkrát napadlo se po něm v obchodě podívat a nikdy nebylo. Jinak ten quiche bude takový český, protože bába prodavačka je pyča. Měla tam předkrájený eidam a goudu a kusy eidau (na strouhání, obalování). Říkám jí, že bych chtěla kus goudy. Řekla: "A nechcete raději eidam? Tady ho mám." Odpověděla jsem, že ne, že potřebuju goudu. Tak šla dozadu a přinesla celou novou cihlu, ze které mi odkrojila. Až teď, když jsem to šla strouhat, jsem balíček rozdělala a s podezřením do něj kousla. Tak hádejte...


	zblunce Já jsem geniální - i když jsem normální! 17.3.2012 18:40	20833
	Anka [20832]: tak maleho Mullera nebo tak maji i normalne v obchode... Chenet jsem videla u Vietnamcu kolem 35 korun, ale v akci v makru se da poridit rozhodne pod 30 - jen uz na ty male dlouho zadna nebyla :-(


	Anka Když je někde něco dobrého k sežrání, - tak je rouhání to nesežrat. 17.3.2012 18:39	20832
	Tak děkujeme za rady. Nejlepší by byly ty malé lahvičky, do dalšího kola postupují i petky :) Jinak právě peču cibulový quiche. Tentokrát z kupovaného křehkého těsta, nechtělo se mi patlat s domácím, když nevím, jestli mám chutný recept. (Quiche ve Francii mi chutnaly moc.)


	Vanda To je ten - hnusný punk 17.3.2012 18:16	20831
	Tak vidím, že jdu zase pozdě :) Ale přesně, jak píše kokos. Ať se gurmeti a "znalci" vína kroutí sebevíc, tady na jihu Moravy si vinaři víno nejčastěji čepují do PETek. A pokud se úplně nedopije, PETka se zmáčkne tak, aby se z ní vytlačil všechen vzduch (zabránění oxidace) a takhle to víno vydrží v chladnu minimálně měsíc, dva (hlavní je stabilní teplota do 10°C). Ne, že by jim samotným měsíc takhle vydrželo, ale máme doporučeno i vyzkoušeno :)


	Scalex 17.3.2012 18:15	20830
	Jehně je samozřejmě nejlepší na šalvěji, vy rozmarýnovo-tymiánové trubky. 8^)


	kokos 17.3.2012 17:09	20829
	Pokud je kvalitní bílé víno jen na vaření, tak ti v lednici vydrží min. dva měsíce (vyzkoušeno). A nejlíp bude, když ho přeliješ do PET lahve a vytlačíš přebytečný vzduch. Ale jak píšu použitelné pro víno na vaření.


	Shelle - Good Service 17.3.2012 17:07	20828
	Ja to mrazila obcas v Praze, jenze jsem si to neoznacila a pak nekdy nevedela, co je vino a co vyvar. A v UK maji vsude male lahvicky, tak kupuji ty. Kdyz velkou, tak ji za tri dny vyleju :)


	zblunce Já jsem geniální - i když jsem normální! 17.3.2012 17:00	20827
	Anka [20826]: az zase nekdy bude, tak reknu :-) ale na ty male nebyva zas tak casto :-((


	Anka Když je někde něco dobrého k sežrání, - tak je rouhání to nesežrat. 17.3.2012 16:55	20826
	zblunce [20808]: Chci, ale kdykoliv jsem po nich koukala, nebyly. Do Makra se vpodstatě nedostanu. Shelle [20811]: Jak říkáš, po dvou dnech už mám pocit, že to musí být kaput. A to zamražování by se mi líbilo.


	Wronski Jsou to zrůdy. - Sofistikované. 17.3.2012 16:55	20825
	Misa [20813], Tigo [20816]: dik, dik

[ 21131 ]

<Novější <<<Nejnovější Nejstarší>>> Starší>


(c) 2001-2011 Lopuch.cz Kontakt