Registrace nového uživatele     Návod     Kluby     Archív  Lopuchu     Lopuch.cz  

Komu se nelení,
tomu se zelení.

Lopuch.cz
Jméno:
Heslo:
Podpora LCD:
 
Klub recepty a popisy [ŽP: neomezená] (kategorie Koníčky) moderují Scalex, Anka.
Archiv

Weby pro mlsné huby:

Na talíři - Lopuší kuchařka
www.scuk.cz - Scuk je průvodce po místech, kde se dobře jí a nakupuje.
www.recepty.cz
www.labuznik.com
Pan Cuketka, nejznámější český foodbloger
Světová jídelna (blog s nápaditými a netradičními recepty na lehká jídla)
Koření od Antonína, e-shop s báječným kořením
www.vareni.cz
Dadalova kuchařka


Kuchařky pro mlsné huby:

Roman Vaněk - Poklady klasické české kuchyně
Jana Zatloukalová - Kuchařka pro dceru (Recepty napsane srozumitelne, vcetne teplot a casu peceni, zadne "a upeceme do zlatova". Pro me vyborna, vse, co jsem zkousela, se povedlo.)
Iveta Fabešová - Iveta a sladká Francie
Iveta Fabešová - Slavností pečení s Ivetou
Jaroslav Vašák - Ottova Kuchařka velká hrníčková
Paul Gayler - Steaky (Kuchařka o hovězím. Na úvodu je část o mase samotném a jak s ním zacházet, recepty na smažení, grilování, pomalé dušení, marinády, omáčky a glazury. Celkem 140 stran.)
Barbara Myšičková, Aleš Pavlíček – Biomenu (Touto knihou jsme chtěli ukázat, že česká kuchyně připravená z kvalitních místních surovin může mít vysokou úroveň, srovnatelnou s evropskou gastronomickou špičkou.)
Joza Břízová, Maryna Klimentová – Vaříme zdravě, chutně a hospodárně (Klasická kuchařská kniha čerpající především z tradice české gastronomie a prověřená desetiletími je klenotem, který se dědí z generace na generaci.)
Jana Vašáková a Zdena Skokanová N. - Jezte česky - rok v naší kuchyni (Česká sezonní kuchařka. Používané suroviny jsou snadno dostupné (sezonně), recepty nejsou nijak složité, ale rozhodně zajímavé.)

Spřízněné kluby:

Koktejly
Labužník
Co právě jíte
Víno
  Nastavení klubu     Nastavení práv     Homepage     Anketa     Přítomní     Oblíbené     Lopuch     Kategorie  
autor: 
text: 
vyplnit a 
Help

Nemáte právo psát do tohoto klubu.

[ 21131 ] <Novější  <<<Nejnovější  Nejstarší>>>  Starší>  
kokos kokos 18.7.2007 19:07  8845
Case [8844]: Zřejmě je důvodem, jeho nevlastnění (to ovšem není náš případ) :-))
case Case Greatest comedy of the generation of - blah blah ever to do a thing on a thing. 18.7.2007 19:03  8844
Je nějaký důvod, proč na halušky nepoužívat cedník pro jejich výrobu určený?
bargie 18.7.2007 18:31  8843
Mamča na halušky bere struhadlo- to nejhrubší. "Strouhá" je přímo do hrnce.
vanda Vanda To je ten - hnusný punk 18.7.2007 16:50  8842
* uteklo mi m...
vanda Vanda To je ten - hnusný punk 18.7.2007 16:50  8841
To já se přechodníků - nemajíc (?) žádný recept na ně - raději důsledně vyhýbám :o))
case Case Greatest comedy of the generation of - blah blah ever to do a thing on a thing. 18.7.2007 14:09  8840
Mělo.
manka manka Každá závislost se - počítá... :-) 18.7.2007 14:08  8839
VandaLéta sháním jednoduchý recept na přechodníky... :-)))
(Internetové adresy s radami mám dvě, ale v hlavě stále prázdno.)
manka manka Každá závislost se - počítá... :-) 18.7.2007 14:07  8838
Nebo že by mělo být "nemajíc" ???
vanda Vanda To je ten - hnusný punk 18.7.2007 13:54  8837
manka - jo, takhle dělám nočky do polívky! Na halušky mě to nějak nenapadlo :o)) člověk se pořád učí :o))
Tak ještě nějaký osvědčený recept...
manka manka Každá závislost se - počítá... :-) 18.7.2007 13:50  8836
Já, spešl cedníku nemaje, už léta požívám - namísto odkrajování halušek z prkénka - maličko nakloněmou misku, kde se těsto míchá, a neustálým "odkrajováním" malou lžičkou přemisťuji masu rychle do vody.
vanda Vanda To je ten - hnusný punk 18.7.2007 13:48  8835
No právě - hotová alchymie to je :o))
nenufer 18.7.2007 13:42  8834
Vandaje fakt ze halusky tiez robim od oka ale vzhladom k tomu ze vacsinou ich nerobim pod kilo zemiakov tak si ich nechavam naskrabat robotom (uzasna vymozenost, inak by som mala vzdy oskrabane prsty) a do vody ich hadzem specialnym sitom (oficialne myslim sito na spatzle, Tescoma, cca 150 Kc). Prkynko sice nejak zvladam ale v tomto mnozstve to fakt nejde :-)
Co byva casto problem je ze sa rozvaria takze to chce najprv vyskusat nech sa nevyrobi kaša v hrnci co sa maju varit :-)
vanda Vanda To je ten - hnusný punk 18.7.2007 13:39  8833
No právě, myslela jsem, jestli byly tvoje (i s receptíkem :o))

Ale na to jsou asi lepší starší brambory, že? Já jsem byla u toho, jak moje teta ze Spiše halušky připravovala. Všechno od oka :o)) a pak si to těsto rozetřela na prkýnko a nožem odhazovala do vody. Šlo jí to teda velice dobře. Já bych si na to netroufala, už vidím, jak by to těsto bylo rozmatlané všude, jen ne na prkýnku :o))

Z bramborového těsta udělám bez problémů "šlíšky" - těsto rozválím do dlouhých užších válečků a pak je nakrájím a to teprve hážu do vroucí vody. Ale na halušky se necítím.
scalex Scalex 18.7.2007 10:46  8832
Pravda, já byl v Žilině, Ružomberoku a Liptovském Mikuláši.
nula nula všetko je tak, ako má byť 18.7.2007 10:42  8831
VandaEhm... myslím, že echt halušky nemávajú v reštauráciách a u mňa žia¾ shelle na halušky nebola. :)
[ 21131 ] <Novější  <<<Nejnovější  Nejstarší>>>  Starší>  

(c) 2001-2011 Lopuch.cz   
Kontakt