recepty a popisy - diskusní klub na Lopuchu

Registrace nového uživatele

Návod

Kluby

Archív Lopuchu

Lopuch.cz

Lopuch, server nejen
pro botaniky

Lopuch.cz

Klub recepty a popisy [ŽP: neomezená] (kategorie Koníčky) moderují Scalex, Anka.

Archiv

Weby pro mlsné huby:

Na talíři - Lopuší kuchařka
www.scuk.cz - Scuk je průvodce po místech, kde se dobře jí a nakupuje.
www.recepty.cz
www.labuznik.com
Pan Cuketka, nejznámější český foodbloger
Světová jídelna (blog s nápaditými a netradičními recepty na lehká jídla)
Koření od Antonína, e-shop s báječným kořením
www.vareni.cz
Dadalova kuchařka

Kuchařky pro mlsné huby:

Roman Vaněk - Poklady klasické české kuchyně
Jana Zatloukalová - Kuchařka pro dceru (Recepty napsane srozumitelne, vcetne teplot a casu peceni, zadne "a upeceme do zlatova". Pro me vyborna, vse, co jsem zkousela, se povedlo.)
Iveta Fabešová - Iveta a sladká Francie
Iveta Fabešová - Slavností pečení s Ivetou
Jaroslav Vašák - Ottova Kuchařka velká hrníčková
Paul Gayler - Steaky (Kuchařka o hovězím. Na úvodu je část o mase samotném a jak s ním zacházet, recepty na smažení, grilování, pomalé dušení, marinády, omáčky a glazury. Celkem 140 stran.)
Barbara Myšičková, Aleš Pavlíček – Biomenu (Touto knihou jsme chtěli ukázat, že česká kuchyně připravená z kvalitních místních surovin může mít vysokou úroveň, srovnatelnou s evropskou gastronomickou špičkou.)
Joza Břízová, Maryna Klimentová – Vaříme zdravě, chutně a hospodárně (Klasická kuchařská kniha čerpající především z tradice české gastronomie a prověřená desetiletími je klenotem, který se dědí z generace na generaci.)
Jana Vašáková a Zdena Skokanová N. - Jezte česky - rok v naší kuchyni (Česká sezonní kuchařka. Používané suroviny jsou snadno dostupné (sezonně), recepty nejsou nijak složité, ale rozhodně zajímavé.)

Spřízněné kluby:

Koktejly
Labužník
Co právě jíte
Víno

Nastavení klubu

Nastavení práv

Homepage

Anketa

Help

Nemáte právo psát do tohoto klubu.

[ 21131 ]

<Novější <<<Nejnovější Nejstarší>>> Starší>


	kvitko Co mi vypadne - z ruky:-) 14.9.2007 17:59	9454
	keosanA jakou největší DELIKATESU ochutnal tvůj mlsný jazýček?


	phanny Chuť na sladké? - - Přijďte k nám 14.9.2007 17:32	9453
	MountbattenOny jsou krevety a krevety. Moje žena taky 10 let tvrdila že krevety jsou blivajz. Pak jsem si je dal v Ambiente Brasileiro, kde je mají IMHO nejlepší v republice, a od té doby je má ráda. ad delikatesa, je z franštiny, znamená jemnost, subtilitu, takže to je pokrm velmi jemné a specifické chuti. K jeho ocenění bude potřeba zkušeného jazyka, stejně jako u oceňování dobrých vín. Rozhodně to není pokrm, kterého se člověk ne a ne dojíst. To by potom slané oříšky a čipsy byly delikatesy. Ta dedinice jemnosti okamžitě diskvalifikuje cokoliv politého pálivým kečupem apřípadně potřeného řádnou vrstvou hořčice, magi a sojovky.


	Vanda To je ten - hnusný punk 14.9.2007 13:48	9452
	Tak jsem uklohnila telecí se žampiony a zeleninou :) Nazvala jsem to vzletně Telecí ragú na zelenině a dělala jsem to asi takto : Maso jsem nakrájela na kostky, prohnala ho moukou s trochou červené papriky. Cibuli jsem na olivoleji osmahla a hodila na to maso, nechala zatáhnout, posolila a zakroužila nad tím mlýnkem s pepřem. 2 mrkve jsem nakrájela na tenké nudličky a hodila to k tomu, podlila vroucí vodou, hodila bobkový list, zakloupila, dusila. Až bylo maso měkčí, přisypala jsem žampiony, nudličky červené papriky, růžičky brokolice, fazolové lusky, přidala jsem k tomu 1 kostku zeleninového vývaru z Alnatury (je z biozeleniny a bez glutamátů) a zalila 2 velkými lžícemi jakési kořalky domácí výroby, co chutná asi jako višňový koňak (na já vím, že koňak nemůže být z višní, ale ta chuť tomu skoro odpovídá... :)) Nechala jsem to ještě podusit, ale tak, aby se zelenina nerozpadla a nakonec jsem dílo završila asi 1 dcl 10% smetany. Velmi jedlé. A klidně se vyjadřujte - koho nechci - nevidím :) a mám klid :))


	Jelena Přednášky nyní ve Viničné - Pátečníci a mnohem víc! 14.9.2007 12:17	9451
	přesně jak u gvi, dršťkovka mojí babči je taky pro mne delikatesa a mohla bych ji mít klidně každou chvíli. Poživatelné jsou pro mne například španělské ptáčky... jako sním to, ale... To je však čistě záležitost osobní chuti. Máma zase miluje španělské ptáčky a dršťkovka jí moc nejede... škubánky děláme tak, že uvaříme brambory, slijeme většinu vody, přidáme mouku, rozšťoucháme dohladka a vykrajujeme lžící na talíř. Jíme s mákem a rozpuštěným máslem. Večer také smažíme, obvykle s plátkem šunky uprostřed.


	klupi velké a ještě větší - štěstíčko 14.9.2007 11:50	9450
	Royal [9425]: u nás se dělají škubánky tak, že v okamžiku kdy se brambory blíží odpovídající měkkosti, sype se mouka rovnou k nim do vody a nechá se povařit .. voda se pak slije, škubánky se nahňoucaj .. část rodiny je polévá brusinkama se šlehačkou .. já je než mastím nejlepší jsou stejně večer rozplacatělý a osmažený


	14.9.2007 11:30	9449
	keosan 9444babičky dršková polévka je pro mne delikatesa a mohu se po ní užrat...


	vinyl - ...jen si hraju 14.9.2007 11:21	9448
	MountbattenHlavně nikoho nenapadne prudit do krevet, protože jsou delikatesní! Ani zas tak luxusní ne, za 300kč kilo krevet není tolik. Za lepší příklad bych považoval ústřice. Ty jsou vizálně hnusné, chuťově dosti kontroverzní a při tom jsou považovány za luxusní delikatesu.


	vinyl - ...jen si hraju 14.9.2007 11:15	9447
	nulaPřesně tak, už jsem to tu psal, ale nemyslím, že je to keosan schopen pochopit. Škoda, že jsme se nedočkali příkladu delikatesy podle keosana, mohla bejt sranda.:-))


	Mountbatten -4-x-fix...krucifix, jaxe s tim pracuje - Mountbattení sajta 14.9.2007 11:12	9446
	Mne prijde jako blivajz krevety. Ale neprudim,kdyz nekde ctu neco jako delikatesa z krevet atp. Jenze ono nikoho asi nenapadne prudit do krevet,protoze maj nadech neceho... "luxusniho",ze?


	nula všetko je tak, ako má byť 14.9.2007 11:05	9445
	KeosanAle ono to je ve¾mi chutné, ba nadpriemerne. Myslím, že väčšina tých, čo držky neznášajú, majú odpor najmä voči ich pôvodu a vzh¾adu a nedokážu to prekonať a preto ani vychutnať tú chuť. Je to jednoznačne delikatesa i keď pre niekoho blivajz. To máš to isté, ako so zrejúcimi syrmi. Pre niekoho delikatesa, pre druhého je to ako výsledný produkt trávenia už keď to ješ.


	14.9.2007 10:27	9444
	Nechajme to radsej tak... Ked to niekomu chuti, prosim - nic sa nedeje. Len som sa ohrodail k tomu pojmu... Pod pojmom DELIKATESA chapem velmi chutne jedlo /nadpriemerne/ - ktore clovek doslova hlce od chuti, ktoreho sa nevie nabazit. Z pravidla je to z kvalitnych surovin, alebo vynimocnej chuti. Nie je to iba o recepte, ale ako sa podari aj pripravit. Preto by som tym nenazval recept, ale podareny chutny recept. Ono je to pre kazdeho cosi ine, ale nazvatat DELIKATESOU drzky /to som este akceptoval, ked sa hovorilo, ze musia byt dobre upravene/. Ale ked sa kombinuje menej kvalitna surovina, ako drzky, s postupom vania - a akeho takeho ochutenia - nazvat to DELIKATESOU /co by vela ludom nechutila/ a este tvarit sa ako velky gurman. No tak to potom pardon. To by ste mohli to iste rovno tvrdit o mucnatych spekackach.... :-))) Ale ak to mame nazyvat delikatesou, dobre. Aspon na buduce budem vediet o com hovorime :-) Chcel som si len zadefinovat pojmy.


	makovec Chuck Norris snědl jídlo od Babicy - a ještě si přidal 14.9.2007 10:14	9443
	imo delikatesni polsky klobasky


	muflonek z Perníkového lesa - srazy východočeské příjemné.o) 14.9.2007 10:12	9442
	keosan [9440]: Fajn, definuj slovo delikatesa a uveď příklad krmě, kterou tak hodláš nazývat...


	vinyl - ...jen si hraju 14.9.2007 10:11	9441
	Ty jsi fakt úplně natvrdlej, nemá smysl to podesátý vysvětlovat. Už fakt radši mlč.


	14.9.2007 09:57	9440
	Ked to niekomu chuti, prosim. Ale pouzit na nieco take slovo DELIKATESA, je dost odvazne. Asi dotycna osoba nejedla nic lepsie /alebo vacsina ludi, co to hodnotila z webu/. Zaujimave, ako to masiari povazuju za podradne /a tu je vacsia vacsina, nie iba kto sa ozval z www stranky/ - a ono je to delikatesa. Zaujimave, ze ankety z internetu sa dost vo vysledkoch odlisuju od inych ankiet.... Spickovi kuchari oblubuju kvalitne suroviny, aby vynikla ich chut. Hodit na nieco take slovo DELIKATESA, by povazovali asi za urazku voci hostom. No, ale prosim... Jak je libo. Uz k teme drziek mlcim.

[ 21131 ]

<Novější <<<Nejnovější Nejstarší>>> Starší>


(c) 2001-2011 Lopuch.cz Kontakt