recepty a popisy - diskusní klub na Lopuchu

Registrace nového uživatele

Návod

Kluby

Archív Lopuchu

Lopuch.cz

Což takhle
dát si Lopuch?

Lopuch.cz

Klub recepty a popisy [ŽP: neomezená] (kategorie Koníčky) moderují Scalex, Anka.

Archiv

Weby pro mlsné huby:

Na talíři - Lopuší kuchařka
www.scuk.cz - Scuk je průvodce po místech, kde se dobře jí a nakupuje.
www.recepty.cz
www.labuznik.com
Pan Cuketka, nejznámější český foodbloger
Světová jídelna (blog s nápaditými a netradičními recepty na lehká jídla)
Koření od Antonína, e-shop s báječným kořením
www.vareni.cz
Dadalova kuchařka

Kuchařky pro mlsné huby:

Roman Vaněk - Poklady klasické české kuchyně
Jana Zatloukalová - Kuchařka pro dceru (Recepty napsane srozumitelne, vcetne teplot a casu peceni, zadne "a upeceme do zlatova". Pro me vyborna, vse, co jsem zkousela, se povedlo.)
Iveta Fabešová - Iveta a sladká Francie
Iveta Fabešová - Slavností pečení s Ivetou
Jaroslav Vašák - Ottova Kuchařka velká hrníčková
Paul Gayler - Steaky (Kuchařka o hovězím. Na úvodu je část o mase samotném a jak s ním zacházet, recepty na smažení, grilování, pomalé dušení, marinády, omáčky a glazury. Celkem 140 stran.)
Barbara Myšičková, Aleš Pavlíček – Biomenu (Touto knihou jsme chtěli ukázat, že česká kuchyně připravená z kvalitních místních surovin může mít vysokou úroveň, srovnatelnou s evropskou gastronomickou špičkou.)
Joza Břízová, Maryna Klimentová – Vaříme zdravě, chutně a hospodárně (Klasická kuchařská kniha čerpající především z tradice české gastronomie a prověřená desetiletími je klenotem, který se dědí z generace na generaci.)
Jana Vašáková a Zdena Skokanová N. - Jezte česky - rok v naší kuchyni (Česká sezonní kuchařka. Používané suroviny jsou snadno dostupné (sezonně), recepty nejsou nijak složité, ale rozhodně zajímavé.)

Spřízněné kluby:

Koktejly
Labužník
Co právě jíte
Víno

Nastavení klubu

Nastavení práv

Homepage

Anketa

Help

Nemáte právo psát do tohoto klubu.

[ 21131 ]

<Novější <<<Nejnovější Nejstarší>>> Starší>


	muflonek z Perníkového lesa - srazy východočeské příjemné.o) 2.10.2007 09:05	9762
	keosan [9748]: NO to víš, jsme tu asi všichni snobi - my těm názvům rozumíme.o))) a nemáme s nimi problém.o)


	vinyl - ...jen si hraju 2.10.2007 09:04	9761
	PošírováníKdyž už je řeč o těch snobských názvech. Tak se říká vaření při nízké teplotě. To jsme nyní zkoušeli na dva způsoby pro přípravu ryb. Pošírování v olivovém oleji. Olej se ohřeje v pekáčku na 55 stupňů (pár minut v troubě),na dno se vloží pečící papír. Pak se vloží filety a pekáček do trouby. Po 8 minutách se filety otočí a dělají sedalších 8 minut. Stále při 55 stupních. Ryba se osuší a podává. Velmi zajímavá úprava, mě však o chlup víc zaujala úprava druhá: Pošírování v páře: Na pařáček se naklade libovolná kořenová zelenina a bylinky a vloží se do hrnce na pouhých 4-5 minut. A výsledek je nejlépší uprava ryby jakou jsem kdy jedl. Křehká, nevysušená a přitom udělaná ryba. Copyright by Jiří Štift - Šéfkuchař hotelu Alcron


	Shelle - Good Service 2.10.2007 09:04	9760
	kvitko [9753]: Neni, Spravne je abyste, to druhe je hyperkorektni, cili snaha o prehnanou spisovnost. Spousta lidi si mysli, ze to zni jako tak spisovne, ze to je spravne a proto to rika. Konec OT.


	Royal Hippies na zeď udělal a řek - pijte, kuřte klidně dál 2.10.2007 09:04	9759
	makovecTyhlety snobský názvy. Keosana to uráží. Musíme to psát pěkně po lopatě, ne jaké to má snobské jméno.


	muflonek z Perníkového lesa - srazy východočeské příjemné.o) 2.10.2007 09:03	9758
	rychlonoh [9744]: zahušťuji chlebem... vařila jsem guláš jednou a prý se mi celkem povedl - použila jsem kližku, tu jsem se snažila odblanit (ale pak jsem to vzdala.o)))) a vepřové maso... paprikou jsem zaprášila už osmaženou cibulku na másle.o)


	2.10.2007 09:03	9757
	kvitkoTie sa zuzitkuju samozrejme tiez. Do bioodpadu na zahradke :-) Len v jednom jedle som ich pripravoval, ked sa jedla aj supka - pecene zemiaky v supke v uhli. Royal 9754: vtipne...


	Royal Hippies na zeď udělal a řek - pijte, kuřte klidně dál 2.10.2007 09:03	9756
	KvitkoNéni. Viz rychlonohův odkaz.


	makovec Chuck Norris snědl jídlo od Babicy - a ještě si přidal 2.10.2007 09:01	9755
	je to gulas !


	Royal Hippies na zeď udělal a řek - pijte, kuřte klidně dál 2.10.2007 09:00	9754
	Dušená hovězí kližka na základu z cibule a papriky. Žádnej guláš, napříště, prosím.


	kvitko Co mi vypadne - z ruky:-) 2.10.2007 08:59	9753
	Cibule do guláše dávám stejně jako masa a víc. Keosan zužitkuje i slupky od brambor!.-) (Není správně "abyste" i "aby jste"?)


	2.10.2007 08:58	9752
	rychlonoh 9744Zahustovanie - napr. mukou, alebo roztlacenym varenym zemiakom. Ak fazulovy fulas, tak sa da aj rozmixovanymi fazulkami.


	2.10.2007 08:57	9751
	rychlonoh [9744]: Já myslím, že toho moc na chuti neovlivníš, ta kližka se musí dlouho vařit a je jedno, jak dlouho restuješ cibuly, když jí nespálíš, stejně se rozvaří. Do hovězího guláše dávám olej, do zabijačkovýho sádlo, cibule dost, odhadem.


	rychlonoh Máte hlad? - Co nového na kopci 2.10.2007 08:56	9750
	Shelle: http://www.proofreading.cz/?p=245 zkusim si to zapamatovat :-)


	Royal Hippies na zeď udělal a řek - pijte, kuřte klidně dál 2.10.2007 08:56	9749
	vinylAle mně se to líbí, budu ti říkat snobe! :o)) A peskovat tě, že nevaříš hovězí na paprice ale lasagne či tagliatelle.


	2.10.2007 08:55	9748
	vinylnic v zlom, ale pripomina mi to citat z jednej knihy, kde pisali o spanielskych menach ludi. Dona Fernanda de Gonzales dela... a autor povedal /volne prelozene/: - nesnazte sa tie mena prekladat, inak stratia svoj povab. Ten totiz dobre znie len v ich rodnom jazyku. Inac by ste dospeli k menam ako "pani Kapustova z Velkeho Medera", "pan Svec z Kopytkova" atd. Tak takyto dojem mam z tych jedal - ked sa povie pekne meno na ohurenie, ktore zastrie zlozenie jedla. Preco napr. nepovedat - pikantne bravcove, jemne restovane na paprike s kremovou cesnakovo-smotanovou omackou. A hned kazdy vie o com je rec :-)

[ 21131 ]

<Novější <<<Nejnovější Nejstarší>>> Starší>


(c) 2001-2011 Lopuch.cz Kontakt