selit [34735]: dobrých receptů na hermelín je plný internet i lopuší receptové kluby, stačí jen hledat. Ale pozor, to, co se obvykle v těch receptech nepíše a co je potřeba k tomu, aby ta naloženina byla opravdu dobrá je použít sýr, který je dostatečně zralý (tj. nemá takové to tvarohové jádro, ale po celém řezu je "lesklý" a tedy pěkně prozrálý). Protože když naložíš nezralý hermelín, nikdy to nebude dobré (a naložený už nedojde... rozpadne se, chytne chuť, ale nebude to ten správný hermelín).
Jinak já jsem, co se týká nakládání, přešel na dvojplísňový sýr značky Vian (prodává Kaufland), je levný a zatím se mi nepodařilo koupit nezralý, takže do prodeje putuje zralý. Je to vlastně hermelín, který má uvnitř navíc modrou plíseň jako sýry rokfórového typu. |
Registrace nového uživatele 
